本报1月12日讯(记者 甄真)今天，我市召开食品安全工作会，市政府与各县(市)区签订了2011年度食品安全目标责任书并部署食品安全工作重点。今年济南将启动食品安全案件督察督办制度，并建立济南市食品安全联席会议制度，建立更加规范、高效的食品安全监管体系。

　　强化重点品种及部位监管

　　今年我市将进一步加大食品安全整治力度，强化食品安全日常监管，重点抓好粮油、畜禽、蔬菜、乳制品、豆制品、饮料、婴幼儿食品、食品添加剂、保健食品等重点品种和城乡集贸市场、学校、建筑工地食堂，医院周边、学校周边和旅游景点周边等重点部位的食品摊点的食品安全，特别要加大对中小学周边饮食摊点群和路边露天烧烤的整治力度。

　　案件处理5个工作日反馈

　　为规范我市食品安全案件的督察督办，市食品安全委员会发布《济南市食品安全案件督察督办制度(征求意见稿)》，政府相关部门收到督办函后，要及时调查处理，一般5个工作日反馈基本情况。我市要求，任何单位和个人不得对食品安全案件隐瞒、谎报、缓报。未按照规定程序或规定时间反馈信息的，报市政府同意后，将追究相关责任单位及责任人的责任。同时，对重大食品安全案件，市食品安全委员会将按规定程序报到市政府，建议启动应急预案。

　　建立食品安全联席会议制度

　　据悉，我市今天发布《济南市食品安全联席会议制度(征求意见稿)》。根据该方案，联席会议议事内容包括全市食品安全形势、阶段性工作目标、多部门联合检查行动、重大食品案件查处等。今年我市将加强食品安全监管部门的相互配合，完善分工负责和统一协调相结合的制度安排。对影响食品安全的重大问题，要主动研究分析，提出对策，确保监管不留空白点。

　　设立食品安全新闻发言人

　　遇到突发食品安全事件，为让公众第一时间准确了解情况，我市拟定《济南市食品安全信息公布制度(征求意见稿)》。市食品安全委员会办公室和食品安全各职能部门要确定一名食品安全新闻发言人，负责相关新闻发布，其他工作人员一律不得擅自发布与食品安全有关的信息。信息发布人对发布的信息承担责任。

　　副市长邹世平出席会议并讲话。