央视在3·15消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，其中披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实，问题猪肉从河南出厂到抵达南京屠宰场过程中，一路凭借买来的“通行证”畅通无阻。（3月15日央视）

　　瘦肉精大家早就听说过，但“健美猪”是头回听说。“健美猪”，据说屁股浑圆，肌肉结实，体形健美瘦肉多。不过千万别以为“健美猪”是猪群中的健美冠军，壮硕的肌肉是艰苦锻练出来的，而是瘦肉精喂出来的。“健美猪”有什么好处呢？可以为养殖户多带来几十元收入，投入却只增加几元钱，而且这种猪非常畅销，能从河南一直卖到南京，还被河南济源双汇公司放量收购，难怪有人却见利忘义。

　　经常听到双汇冷鲜肉 “十八道检验、十八个放心”。现在看来，这纯属忽悠，吃过双汇冷鲜肉的人要睡不着觉了。从报道来看，双汇方面清楚地知道“健美猪”，但还是乐意大量收购。这种不法行径，说没有“道德血液”是有些便宜了。

　　当然，将这些“燕肥环瘦”的“健美猪”送上市场的，除了无良商家，还有检疫部门，当地动检站只收很少的钱，就给这些猪发合格证，根本不进行实质上的检疫。生猪外运也是如此。按理必须通过养殖地的检疫部门检疫，获得动物检疫合格证明、运载工具消毒证明和五号病非疫区证明三大证明，但贩运户只要交一点钱，每头猪最多只是花两元钱左右，号称 “通行证”的检疫合格等三大证明就到手了。有了这些证明，“健美猪”就一路绿灯，可以上南京上北京，奔赴国内各地。我们每日的餐桌上恐怕就曾遇到“健美猪”，看来以后真得当心瘦肉了，以前瘦肉是美味，以后恐怕会被当成毒肉。

　　瘦肉精的危害天下皆知，名气不亚于三聚氰胺。早在2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加“瘦肉精”。2008年，最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准，对使用 “瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。

　　但这么多年过去了，瘦肉精养大的猪还是四处出售，这说明执法者没有尽到责任。如果不是3·15，如果不是央视这么大媒体将其当成经典案例进行报道，南京市民还将这种肉当成美味佳肴，“双汇冷鲜肉”充满诱惑力的广告，还将大众引诱到这种肉卖的跟前。

　　毒奶粉的存在，除了不法商家见利忘义的原因外，关键是监管者不作为，“健美猪”同样如此。国产奶被毒奶粉毁了，国内猪肉还要被“健美猪”毁掉吗？国家一直在制订法律打击危害食品安全的行为，但养“健美猪”的存在，说明宣传大于行动——如果执法者以权谋私，总是和不法商人沆瀣一气，再严的法律也是闲的，会被当个废纸一张。

　　为了大众能吃到放心食品，应当对这些姑息养奸的的执法者进行清理，最好能严刑峻罚，让他们不敢再见利忘义。否则，大众对于吃的问题，真不知道要闹心到什么时候！（瞿方业）