据央视报道上海多家超市销售的小麦馒头、玉米面馒头，是将白面染色制成，制作过程中以甜蜜素代替白糖，加入防腐剂防止发霉。馒头生产日期标注为进超市的日期，过期馒头被回收后重新销售。据了解，每天有3万问题馒头销往联华、华联、迪亚天天等30多家超市。

　　过期馒头标上新生产日期

　　在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市，记者看到它们的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。

　　从这些馒头的外包装上看，它的生产厂家是上海盛禄食品有限公司分公司，地址是上海市宝山区南大路380号。当记者3月30日来到宝山区南大路380号时，门口的牌匾上写的却是上海福鑫运输有限公司。

　　在院子的一角记者看到地上摆放着很多盛放馒头的包装箱，一些工人正在忙着搬进搬出。办公室的工作人员告诉记者，这里正是上海盛禄食品有限公司分公司。

　　进入二楼，一位工人正在给已经包装成袋的馒头上贴标签。工人说，这是公司的规矩，标签上的生产日期按照进超市的时间标注。

　　添加剂和甜蜜素进入白面馒头

　　有工人介绍，有的馒头过了一周后被收回进行“再利用”。“再利用”是指把这些收回来的馒头重新和面加工成新馒头。在加工车间记者看到，这些回收的3月22日的馒头被工人从包装袋里取出来，直接倒进了和面机里。随后，工人把两桶水倒进了和面机，将馒头充分浸泡。五分钟后，工人又把两袋面粉倒进了和面机，与泡软的馒头一起搅拌了起来。和面机的对面是一台馒头机，把面填进去，在出口就能直接滚出面团了，然后面团被放在一个个铁盘子里，准备进入蒸箱。十几分钟之后，一个个热气腾腾的馒头就新鲜出炉了。

　　这里生产的馒头主要有三个品种：高庄白馒头、黑米馒头和玉米馒头。在高庄白馒头的标签上标注的食品添加剂是维生素C。但事实是，和面工人用水泡上回收来的馒头之后，他又陆续往和面机里加了防霉的山梨酸钾和甜蜜素。

　　国家《食品添加剂使用卫生标准》规定，发酵面制品可使用的添加剂中，并没有山梨酸钾。同时，《食品添加剂使用卫生标准》中规定，允许添加甜蜜素的食品种类是烘焙/炒制坚果与籽类，并不包含发酵面制品。

　　着色剂染成“玉米馒头”

　　在玉米馒头的标签上，食品添加剂也是标注的维生素C，然而，在生产车间里记者看到，在制作玉米馒头的时候，工人也同样是把回收回来的白馒头、玉米馒头倒进和面机里，在向和面机里倒水之前，这名工人先是往两台机器里分别倒了一碗玉米面，随后他又拿出一罐橘红色的粉末，挖了两勺倒进了和面机。

　　这罐橘红色粉末包装上注明，这是一种叫柠檬黄的着色剂，这名工人告诉记者，把这种着色剂加在和面机里，白面就变成了玉米面的颜色。

　　在国家《食品添加剂使用卫生标准》中记者发现，可以添加柠檬黄的食品种类中，并不包括发酵面制品。

　　同样，这种着色剂在上海盛禄食品有限公司分公司生产的玉米馒头的标签上也被省略了。

　　这样做出来的淡黄色的玉米馒头表面看起来是漂亮，可是，面对这样好看的馒头，工人们却是不屑一顾，甚至避而远之。一位工人说，这些馒头他是不会吃的，“就算打死、饿死我都不会吃。”

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　　上海：食品摊贩将依法定点定时经营

　　据新华社电“乡镇人民政府和街道办事处可以根据需要，划定临时区域（点）和时段供食品摊贩经营，并向社会公布。”这是11日召开的上海市十三届人大常委会二十六次会议审议《上海市实施〈中华人民共和国食品安全法〉规定（草案）》中新增的条款之一。

　　会议听取了上海市人大法制委主任委员张凌所作的关于《上海市实施〈中华人民共和国食品安全法〉规定（草案）》审议结果的报告，并对规定草案进行了分组审议。据悉，上海市人大教科文卫委和部分常委会组成人员提出，有关政府部门应当采取具体措施，引导食品摊贩进入固定场所经营，并可以划定特定区域和时段，供食品摊贩经营。