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不滥用食品添加剂 主动接受社会监督

http://www.sina.com.cn  2011年05月16日14:50  新民晚报

  本报讯 (记者 皇甫萍)本市正进入初夏季节,上海市餐饮行业协会携沪上30家品牌餐饮企业今天向市民郑重承诺:坚守餐饮从业人员职业道德,讲社会责任;不滥用食品添加剂,主动接受社会监督;弘扬世博餐饮理念,做好健康餐饮。

  来自上海市餐饮行业协会信息显示,目前上海有5万多家餐饮企业,全市餐饮年营业额在900亿元左右,多年来一直居全国首位。一直以来,餐饮行业滥用添加剂的问题突出,自制火锅底料、自制饮料和调料等成为“重灾区”。

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