▲看瓜房边上，炸弹西瓜堆了一地。

　　▲ 刘明锁不断接到电话"慰问"。

　　“西瓜下来卖了钱就还上。”去年借下8万元外债种西瓜时，江苏丹阳市延陵镇大吕村村民刘明锁这样给债主承诺。像是做了一场噩梦，从今年5月8日开始，47个棚里的西瓜成了“炸弹”——拳头大小的西瓜就开始疯狂炸裂。刘明锁所有的愿望都落了空。

　　江苏省农委的四位专家认为刘明锁的西瓜可能是由于没有正确使用一种名为膨大增甜剂的肥料所致。实际上，膨大剂的使用早就有之，在猕猴桃、草莓、樱桃等水果中都有应用。虽然目前没有证据表明使用膨大剂会对人体健康造成损害，但对果实的风味和贮存都有影响。

　　■探访

　　“炸弹西瓜”并非个例

　　“还没让我娘尝鲜，这些西瓜就喂了猪了。”刘明锁的妻子说起自己的遭遇，心里憋了一肚子委屈。“剂量是严格按照技术员说好的配的，就连喷洒药品的时间也按照人家说的去做，怎么就这样了呢？”刘明锁不明白，喷了膨大剂为何西瓜就炸了。

　　别的瓜农忙于撇清干系

　　出事之前，刘明锁田里的西瓜也很“争气”，比来比去总是比别人的瓜卖相好。

　　接受记者采访时，对于当初刘明锁为何使用膨大剂，技术员老周并不愿意多谈。“我从1984年就开始种瓜，去年经一个种子公司介绍，担任大吕村技术员，每个月有5000元的工资收入。”老周说，膨大剂在他的老家东台西瓜基地也经常作为一种肥料使用。

　　一提到膨大剂，大多数瓜农的反应，都是不约而同地板起面孔，声明此事与自己无关，有的瓜农甚至直接表示“那是刘明锁一家坏了心眼，用这种东西”。让刘明锁一家感到窝火的不仅仅是西瓜，还有随之而来的孤立感。

　　据刘明锁介绍，由于使用膨大剂，平均每个大棚都有至少二分之一的西瓜成了“炸瓜”。记者注意到，爆炸西瓜并非是发生在刘明锁身上的个例，瓜农张国良称自家“每个大棚里差不多有上百斤西瓜爆炸”。

　　与去年西瓜属同一品种

　　其实，大吕村并没有种植西瓜的传统，为带领村民致富，大吕村于去年开始投资兴建了120个蔬菜大棚，以每个1000元的价格租给村民种植西瓜。大吕村的张黎均和另外5个村民是第一批西瓜种植户。当年西瓜丰收时，被统一贴上“润农”的标签，一周的时间所有的西瓜都销售一空。也是这样的行情，让刘明锁等第二批瓜农有了投资热情。

　　张黎均告诉记者，去年用的西瓜品种和今年的一样——“日本全能冠军”。该瓜早就有一个“爆炸西瓜”的名号，但以前的含义是指西瓜皮薄一打就开。

　　■探因 病根在哪儿很难找

　　到底是什么原因导致了如此蹊跷的裂瓜，瓜农们百思不得其解。通过走访10个裂瓜农户，江苏省专家们得出初步结论，多种因素综合共同造成了丹阳西瓜大面积开裂、畸形，这其中既有异因同果的情况，也有多因一果的情况。

　　“80%的原因要归于天气”

　　大吕村村委会主任张董升也很头疼。按照他的说法，村子里20多户瓜农中，只有10%也就是一两户的瓜农用了膨大剂。张董升介绍，14日下午，江苏省农科院研究员徐锦华、南京农业大学教授汪良驹现场考察后认为，刘明锁的西瓜爆炸与膨大剂的使用时机不当有关，而且7日下的一场大雨，也加剧了爆炸的情况。

　　从15日开始，村委派了两个村民，分别到使用膨大剂“爆炸”情况严重的瓜地里、一户使用了膨大剂“爆炸”情况相对不严重以及未使用膨大剂却爆炸的瓜地里进行为期一周的数量统计，希望能够从一些数据上总结原因。

　　自2009年下半年，大吕润民蔬菜专业合作社一成立，张晓强就担任合作社的社长一职。张晓强告诉记者，出现使用膨大剂的情况仅是个例，至于其他农户的西瓜爆炸，“80%的原因要归于天气”。

　　膨大剂为潍坊企业生产

　　在瓜农刘明锁的西瓜地里，记者找到了他们之前使用的“西甜瓜膨大增甜剂”的包装袋。绿色的包装袋上，标注着这是一种氨基酸水溶性肥料，适用于西瓜、甜瓜、哈密瓜等，具有“膨大果实、防裂防畸，增甜增产”的功效。而这种肥料的生产者，是潍坊高新技术开发区一家叫做山东绿德隆生物科技有限公司的企业。

　　刘明锁的小舅子周英豪告诉记者，此前他们也联系过该企业，但对方说了两句就挂掉了电话。

　　而至于是否是膨大剂存在质量问题，张董升介绍，已经将膨大剂和速溶钙送到了江苏省质监局检测。

　　■纵深 平常吃的瓜果都能喷膨大剂

　　关于西瓜爆炸是不是因为使用膨大剂的原因仍在调查中，但现在民众最关心的已经从西瓜爆炸事件本身转移到了膨大剂上，一时间使用膨大剂的西瓜是不是安全成了媒体热议的焦点。

　　记者与潍坊高新技术开发区绿德隆生物科技有限公司取得了联系。这家公司表示现在已经不再销售膨大剂了，目前他们主要做的产品是根茎类的膨大剂，比如中药根茎等。

　　记者随后了解到，济南有厂家仍在销售这种膨大剂。“这种产品不仅能增大果实，而且还增配了保根、保苗、保花、保果、膨大、着色、增甜……多种功能。”济南厂家的王先生侃侃而谈，“而且价格很便宜，135元一箱，一箱500包，一包30克，相当于一包几毛钱。”

　　据介绍，这种膨大剂可以广泛适用于温室或露天西瓜、甜瓜、哈密瓜等瓜类的，不仅如此，其他产品像葡萄、猕猴桃也有相应的膨大剂。“比如葡萄，使用的膨大剂就跟西瓜用的不一样，葡萄使用的膨大剂是在浇灌的时候用。”王先生告诉记者。

　　具有同样作用的膨大剂在青岛也有销售，只不过名称不再叫“西甜瓜膨大增甜剂”，而是换成了“诺贝宁”。“这种产品的主要成分是芸苔素和壳聚糖，适合各种各样水果，膨大效果绝对明显。”平度一家农资销售商经理告诉记者。

　　芸苔素，这种对大多数果农来说陌生的化学物质同样是“西甜瓜膨大增甜剂”的主要成分，其主要功效正是促进细胞分裂，促进果实膨大。

　　■反思 激素催熟瓜果是否对人有害

　　人们普遍担心，使用了膨大剂，西瓜会爆炸，这是不是现代版的“拔苗助长”，植物激素是否存在滥用风险，用激素催熟的瓜果会不会对人体有害。

　　中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田认为，如果让孩子服用激素促进长高，我们会说这是拔苗助长，难道给作物使用膨大剂促进增产，就不是拔苗助长？

　　南京市民周海英对记者说：“对那些个头大、颜色好的瓜果，我有个疑问，它们是不是使用了膨大剂，这些物质究竟有没有残留，人吃了到底是不是安全？”无锡市民马定坤则说：“现在市场上大个瓜果随处可见，乒乓球一般大的草莓，鸡蛋大小的葡萄，我们消费者到底是吃还是不吃？”

　　汪良驹认为，只要是在正常使用量范围内，膨大剂是安全的。至于大个瓜果，有可能是品种改良、技术改进的结果，也有可能是膨大剂催熟的结果。但是只要是按照国家规定适量使用膨大剂，是非常安全的。此外，瓜果从使用膨大剂到上市出售，会经过一段时间的间隔期，其残留基本测不出来，对人体没有什么副作用。

　　据专家介绍，膨大剂名为氯吡苯脲，别名为KT30或者CPPU ，20世纪80年代由日本首先开发，之后引入中国，是经过国家批准的植物生长调节剂，并不属于食品添加剂。目前膨大剂在我国使用很广泛，长期的使用实践证明其对人体无害。据新华社

　　本版文图/记者 朱艳丽李杨(署名除外)