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　　全国人大常委会食品安全法执法检查组近日完成了对各地的检查，日前在北京举行执法检查组第二次全体会议，梳理、分析检查中发现的问题。据了解，国家检测任何成分都要有依据，使用任何检测方法都需要通过多次实验论证，最后把检测方法列入国家标准。但是判定检测方法的研究过程比较复杂。据了解，我国目前2200种食品添加剂中，有检验标准的只占总数的近四成。这也就意味着，有六成食品添加剂无法检测。（6月16日《京华时报》）

　　实际上，从之前免费增白剂的存废之争，就已隐约可窥见食品添加剂的问题，公众舆论和相关企业各执一词，彼此难以说服对方，作为调停的卫生部等部门，既要考虑企业的商业利益，又要顾及舆论的反弹质疑，最终敲定于今年3月下发公告，规定从5月1日起，面粉为增白再添加过氧化苯甲酰、过氧化钙两种物质，将被视为非法。

　　面粉增白剂禁用与否的争议，大约只是食品添加剂存废的冰山一角，因为数据显示，我国目前2200种食品添加剂中，有六成食品添加剂无法检测，也就是说近1320种食品添加剂还没有检验标准。打一个简单的比方，如果把食品添加剂比成计算机，计算机随时可能感染病毒，或者自身本就有毒，那么形象地说，在计算机总量2200台的机房中，还有1320台计算机是处在并未安装杀毒软件的裸机状态。

　　问题随之而来，数量众多的添加剂是否安全？是否必须添加？民以食为天，这无疑是民众最迫切需要了解到的。进而言之，为何这些添加剂无法检测，是因为技术限制无法检测，还是因为涉及企业利益不愿检测，更抑或是因为事关食品安全问题，为营造积极健康的舆论环境不敢检测？这都是食品添加剂六成无法检测的未竟之问。

　　我们能够理解监管与检测难度，从地域空间分布来说，目前无证照的小作坊、小摊贩和小餐饮店难以计数，食品安全监管对象点多面广，小、散、乱的特点突出；从时间发展的角度看，新型添加剂层出不穷，食品添加剂安全使用标准的修改和制定需要大量时间，可能与不断涌现的添加剂存在信息不对称的时间差。但是，食品安全问题沉疴待解，添加剂乱象丛生的现状，更加表明我们不能选择性忽视问题，毕竟，食品的安危紧系每个人的身体健康，无人可以侥幸。因此， 我们期盼尽快出台检验标准，将目前无法检测的六成食品添加剂检个明明白白。