本报记者任翀

　　天津路上，培罗蒙总公司服装公司所属定制中心，里面挂满西服。一件“静候”客人试穿的西服内侧，竟然有两个品牌：右边是一线服饰品牌“杰尼亚”，左边则是上海老字号西服品牌“培罗蒙”。看出记者的惊讶，培罗蒙有关负责人却很坦然：“料子用的是杰尼亚的，手艺却是我们的。不谦虚地说，培罗蒙的手艺绝对配得上杰尼亚。”

　　培罗蒙自有它的底气——2009年，培罗蒙做了5万套西服，2010年做了3万套，量少了，利润却增加了30%。今年，培罗蒙计划生产西服数量不超过3万套，利润预计又能增加30%。如今，一套培罗蒙高级定制西服的售价，基本与一线品牌持平，慕名而来的顾客络绎不绝。传统产业如何转型升级？培罗蒙从“少而精”中挖出了真黄金。

　　做精有先天基因：

　　手艺是国家级非遗

　　以西服起家的培罗蒙，近年来竞争对手不断。外来的，有各大国际知名品牌；本土的，有不少后起之秀。身处劳动密集型的纺织产业，不少成衣企业都拼命缩减成本，提高产量，薄利多销。但培罗蒙发现，在上海，靠压缩成本来发展，走不远；而站在国际舞台上，批量生产也不能增加品牌“含金量”。

　　再看杰尼亚这样的行业领军企业，靠的不是数量。几番比较，作为中国西服业响当当的牌子，培罗蒙觉得“少”字更适合自己：“做大，我们没有资金优势；做精，我们倒是有先天基因。”在天津路定制中心里，高级裁剪师吴文青很是低调，但不少客人都知道，他是培罗蒙西服第六代传人。“完成一件手工制作西服，必须做到‘推、归、拔、整’4个步骤，我们始终严格秉承祖训。”吴文青说，即使在批量化生产的大潮下，培罗蒙也没有忘记这些技艺，保留了一支由30位技师组成的工艺团队。

　　守住了传统，也就守住了基业。如今，培罗蒙是中国驰名商标，其西服制作技艺被认定为国家级非物质文化遗产。北京奥运会期间，由培罗蒙定制的西服，还作为国礼赠送给三位外国总统。

　　“老法师”也赶时尚：

　　定制单空格都有讲究

　　“老法师”的技术，可不是脱离时尚的。“看到这张订货单么？每个空格都很有讲究。”吴文青递给记者一张培罗蒙自制的服装定制单，其中定制上衣就需要量6个尺寸，包括衣长、胸围、横肩、袖长、中腰、领围，每个栏目还分若干小项，根据顾客具体情况标注。培罗蒙有关负责人说，这一定制单的细致程度堪与国际一线品牌媲美，“我们特地和登喜路、杰尼亚的作过比较，还与他们负责人交流学习，确保不遗漏任何一个关键细节。”

　　此外，培罗蒙还投资引进了代表最新制衣技术水平的服装CAD综合应用系统。利用这一系统，顾客的人体尺寸被输入计算机后，可以直接在人体数字模型上试衣，更换面料和款式，比较制作效果；同时，CAD系统还能提高打样裁剪效率，使得过去至少需要72个小时的制衣程序，最快可以缩减至22个小时。紧随时尚，让培罗蒙始终保持了创新的锐气。

　　不走“裁缝铺”老路：

　　请来国际大牌教营销

　　“走高级定制服装之路，并不等于回到过去的裁缝铺。”对培罗蒙而言，手艺重要，营销、服务同样重要。在定制中，量衣—试身—改样—交货—售后，每个环节都不能出错。国际服饰大牌的营销顾问被请来当 “客座教授”，手把手传授服务理念。“当时，英国登喜路的老师一个单腿下跪，让我们所有人吃了一惊，原来他们是这样为顾客量尺寸的。”吴文青至今对那一幕记忆犹新。如今，培罗蒙也摸索出一套适合中国国情的服务方式，成品信息将详细记录，以便为顾客提供后续服务。

　　西服做得少了，研发投入反而多了。年内，培罗蒙将组建一个 “高级手工定制项目组”，不仅专注于高级手工西服的设计、制作和销售，还将开发系列定制产品，包括衬衫、夹克衫、领带、皮鞋等。培罗蒙还计划与高校联合开设“培罗蒙服装教育学院”，专门培养未来的高级裁缝，传承定制服装手艺。