深圳特区报讯（记者 徐强 通讯员 贺玉婷）记者昨从市农产品总公司获悉，为保障大运食品安全，该公司在日常食品安全监管的基础上，运用高科技手段，创新食品安全监管机制，在国内率先推出“食品安全风险地图预警体系”，从源头堵住潜在风险。

　　市农产品股份有限公司是我市最大的“菜篮子”企业，也是全市农产品供应的主渠道，其旗下布吉、南山、福田三大批发市场占据深圳市90％农产品供应量。为做好大运食品安全保障工作，该公司在国内首创了“食品安全风险地图预警体系”。

　　具体说来，“风险地图”将通过对农产品数据库动态的更新和分类检索，迅速呈现安全状况，如发现问题，会及时做出预警。收到预警后，各大农批市场将及时发布食品安全潜在的风险，并将信息反馈到食品来源地，做到防患于未然。