广州起义烈士陵园

　　南都讯 记者叶斯茗 七夕将至，苹婆果成熟时，果荚犹如凤凰睁开眼睛。昨日中午，广州起义烈士陵园园方派人采摘成熟的果实，不少老街坊经过纷纷加入“捡果”行列。老街坊感叹：“如今市场都少见有得卖，吃一颗也觉得是‘惊喜’。”

　　苹婆，古时候叫“频婆”，源出梵语，原意为“身影”，意译为“相思树”。苹婆对于老广州来说一定不会陌生，街坊谭伯说，以前苹婆树其实是甚为常见的树木，很多老房子屋后都有种，如今城市的高速发展，老城区的苹婆树已所剩无几。

　　在烈士陵园近代广州展览馆前，还保有两排苹婆树。适逢苹婆果实成熟的时节，树上天鹅绒质地般的果荚已经变为橙红色，部分果实熟透，果荚开裂，里面是几颗圆圆的板栗色的果实，在远处看去，好似凤凰睁开眼睛，所以苹婆也有“凤眼果”这个俗名。

　　昨日中午，公园派人用特制的钩子采摘成熟的果实，不到10分钟，苹婆的果荚就掉满地上。不少年轻人看到一地的果实都不禁惊奇发问：“这是什么？”一名负责采摘的工作人员不耐烦地说：“我一直在摘，凡经过的年轻人都问我同样的问题！”

　　一些上年纪的街坊见满地苹婆纷纷把果实收入自己的环保袋。六旬的梁婆婆回忆道：“以前，一到成熟季节就有农民把剥好的果实挑着扁担拿出来卖，但现在市区的市场和超市已很少见，年轻一辈可能都没吃过。”梁婆婆还给好奇的年轻人现场支招：“吃法很简单，把果荚剥开取出果实，洗干净隔水蒸熟后就可以吃，口感就像吃板栗。”

　　■ 知多D

　　苹婆一身均是宝

　　苹婆食用部分是其种仁，可加工多种菜式，一般用来焖鸡、鸭子或焖肉，亦可用于煲汤、煲糖水。凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，都被列入“岭南名莱”。

　　苹婆的叶子可裹粽子、制作豆沙糯米糍粑。苹婆的果荚可以入药，与蜜枣、陈皮共煎可治血痢。