旧记忆·老味道

　　七夕将至，苹婆成熟时。昨日，不少老街坊经过纷纷加入“捡果”行列。六旬的梁婆婆回忆道，“以前，一到成熟季节就有农民把剥好的果实挑着扁担出来卖，但现在市区的市场和超市已很少见，年轻一辈可能都没吃过。”梁婆婆还给年轻人支招：“把果荚剥开取出果实，洗干净后隔水蒸熟后就可以吃，口感就像吃板栗。”

　　(南都记者叶斯茗)

　　●你知道苹婆吗？

　　苹婆，古时候叫“频婆”，源出梵语，原意为“身影”，意译为“相思树”。苹婆食用部分是其种仁，可加工多种菜式，一般用来焖鸡、鸭子或焖肉，亦可用于煲汤、煲糖水，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，都被列入“岭南名莱”。