去北城天街吃饭见到米宝宝

去北城天街吃饭见到米宝宝

　　吃多少点多少，吃不完就打包

　　江北区打造“惜福商圈”，在25家重点餐饮企业中开展餐桌文明惜福天街活动

　　昨日，江北区餐桌文明大行动再出新招，打造“惜福”文化一条街、“惜福”文化进商场，把观音桥商圈变成“惜福商圈”。启动仪式在北城天街举行，如果你去北城天街吃饭时看到“米宝宝”，记得“吃多少点多少，吃不完就打包”。

　　客流量大要文明消费

　　“这次重点开展打造‘惜福’文化一条街、‘惜福’文化进商场、餐桌文明上餐盒3个活动”，江北区委宣传部副部长、文明办主任唐清莲介绍，打造“惜福”文化一条街，就是要在北城天街的25家重点餐饮企业中，开展餐桌文明惜福天街活动，让大家一到北城天街，就能感受到浓浓的传统文化氛围，感受到“食为天、礼为先”。

　　餐桌文明上餐盒，则是依托陶然居每天上千份外卖，把餐桌文明大行动的公益广告印在餐盒上。以后还将把这一举措逐步推开，去影响更多的消费者。唐清莲说，江北区观音桥商圈是一个时尚的都市商圈，客流量大、消费力强，每日平均客流量达35万人次，但也需要提倡文明消费、理性消费。因此，不仅在餐饮企业，还要在观音桥商圈各大商场、超市、门店，开展“惜福”文化进商场，让时尚商圈与惜福商圈相得宜彰。

　　九成以上顾客采纳建议

　　在北城天街的美缀美酒楼，正在开展“星级服务员”的评比活动，门口展板的一张张照片上，是面露微笑的获奖服务员，他们把餐桌文明理念带给每一位消费者。

　　作为餐桌文明大行动的示范酒楼之一，美缀美作出五项承诺：服务员统一佩戴米宝宝标识；不误导顾客超量点餐；提醒顾客注意营养均衡，倡导营养理念；主动提供打包餐盒；主动提醒客人不要酒后驾车，并提供代驾服务。

　　“以前，引导顾客适量点餐的意识不强，就算有时提醒也很少有顾客采纳。看到满桌的剩菜，觉得很心疼。”美缀美评出的上季度星级服务员皮艳艳，来自垫江高安镇的农村，父母都在务农，因此知道种粮食的艰辛。皮艳艳说，开展餐桌文明大行动后，九成以上的顾客都会采纳合理的数量搭配建议，剩菜的现象少了，主动打包的人多了。

　　结合食品安全与餐桌文明

　　重庆晨报记者在观音桥商圈逛了一圈看见，在各大餐厅、酒楼外，都贴着“米宝宝”的宣传海报。一些餐桌文明的提示牌，也摆放在大厅的显眼位置，可爱的米宝宝形象，吸引了很多顾客。

　　观音桥古树屏风处摆放了8个展板，图文并茂地介绍“应该注意的餐桌细节”、“西餐用餐礼仪”、“菜肴规范”等，吸引了市民驻足观看。曹女士说，用餐应该注意细节，有的人筷子上还有饭粒就夹菜，或是旁若无人地剔牙齿，希望通过宣传有更多人注意餐桌文明。

　　在餐桌文明大行动市民签名仪式上，长长的横幅上写着“餐桌文明、惜福商圈———我参与、我行动”，很多市民踊跃签名支持。

　　江北区食药监局副局长陈宏岗介绍，江北区把食品安全与餐桌文明结合起来，在食品安全的培训上增加餐桌文明的内容。而且，提倡“用多少、采多少”，合理计划采购的数量，不仅减少了浪费，也避免因采购太多用不完，生鲜变质带来的食品安全隐患。

　　昨日，江北观音桥步行街，市民和志愿者在节约惜福横幅上签名。

　　重庆晨报记者 黄宇 摄