■《山西老陈醋95%为醋精勾兑？》后续

　　近日，山西省醋产业协会副会长王建忠在接受媒体采访时说，市面上的山西陈醋95%为勾兑醋，且大多添加防腐剂，这一说法引起了各界广泛关注。

　　7日，王建忠表示，“这是采访我的记者对行业不熟悉，对我讲的话的一种误读误报，我的意思是山西95%以上的醋是添加了国家允许添加的食品添加剂苯甲酸钠。”

　　据报道称：王建忠介绍，勾兑醋还分两种，一种是冰醋酸勾兑的，一种是加苯甲酸钠防腐的，放添加剂的占了95%，不添加任何防腐剂，纯酿的6度老陈醋，几乎就不多，其占市场份额不到5%。

　　“使用冰醋酸勾兑醋是不允许的，目前在山西境内没有发现用此勾兑的。”他说。

　　然而，其言论依然引起了轩然大波。

　　“协会方面已责令王建忠辞去副会长之职”，山西醋产业协会会长曹文杰7日接受记者采访时表示，8月6日，协会组织省酿醋骨干企业开会，与会负责人一致对王建忠严重不负责任的言论表示强烈的谴责。

　　据介绍，协会方面发表了严正声明，声明称：山西省所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑；山西食醋企业全部能按标准组织生产，不存在多加防腐剂的情况；因王建忠不负责任的言论和行为已经严重损害了协会的声誉，严重侵犯了我省食醋生产企业的名誉，协会保留对其提起诉讼追究法律责任的权利。 据京华时报