本报北京今日电（驻京记者杨丽琼）卫生部新闻发言人邓海华今天上午对山西陈醋勾兑问题作出回答：如果按照国家食品添加剂有关标准的规定生产，食醋不管是酿造还是配制，都是符合安全标准的。邓海华表示，“根据国家规定，食醋分成酿造食醋和配制食醋，酿造食醋是指单独或混合使用各种含有淀粉、糖的固料或者酒精进行微生物发酵酿制而成液体的调味品；配制食醋以酿造食醋为主体，在50%以上，与冰乙酸或是冰醋酸，以及食品添加剂等混合配制成的调味食醋，这些醋中的食品添加剂都要符合国家食品添加剂的有关标准的规定，如果按照规定生产，不管是酿造还是配制的食醋，都是符合安全标准的。”