国际在线消息（记者潘莹）：中国卫生部新闻发言人邓海华9日表示，只要按照相关规定生产的食醋，不论是酿造的还是配制的都是符合安全标准的。

　　邓海华在当天的新闻发布会上回答记者提问时说，根据国家规定，食醋分成酿造食醋和配制食醋，酿造食醋是指单独或者混合使用各种含有淀粉、糖的固料或者酒精进行微生物发酵酿制而成液体的调味品，配制食醋应以50％以上的酿造食醋，与食品级的冰醋酸以及食品添加剂等混合配制成的调味食醋，这些醋中的食品添加剂必须符合国家食品添加剂有关标准的规定。如果按照这些规定生产的，不管是酿造还是配制的食醋都是符合安全标准的。

　　日前有媒体报道，山西醋产业协会副会长称市场上95％的山西陈醋是勾兑醋，引发了民众高度关注。