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主料：苦瓜、豆豉鲮鱼罐头、葱花、蒜米
调料：盐、蚝油、糖
做法：
1、将苦瓜去瓤，去籽，将白色内膜部分去除干净；
2、将苦瓜片成大片，入开水中焯片刻；
3、油热后 ，爆香小料，放入苦瓜和豆豉鲮鱼翻炒，加入糖、蚝油、少许盐，翻炒均匀即可。
本栏目食品操作方法，详见QTV-6青少旅游频道今晚8：54的《健康新食代》节目。
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