长江商报消息 本报讯（记者 万方 实习生 张玲）昨日公布的全国7月CPI同比上涨6.5%，猪肉价格同比上涨56.7%。都说猪肉价格“拱高”CPI，那谁推高了猪肉价格？

　　昨日记者从物价和农业部门获悉，受翘尾因素影响，7月猪肉价格较上个月上涨一成。以上部门预测，下半年猪肉价格会回落，但幅度不大，四季度会高位运行。

　　七月猪肉价格再涨一成

　　邓爹爹昨日在汉口一家超市，买了一斤猪腿肉，两斤排骨，花了快六十元。“肉价涨得太厉害，一次多买些冰冻储存。”邓爹爹说。

　　7月份，武汉市物价局监测猪腿夹肉、猪排骨、猪精瘦肉，每斤售价为14.47元、18.05元、17.33元，比前一月上涨6.24%、3.62%、9.06%。

　　武汉市农业局监测的数据，跟6月相比，7月份猪肉、白条肉、毛猪收购价分别为27.07元/公斤、25.13元/公斤、19.67元/公斤，上涨了10.5%、5.9%、6.5%；与去年同期相比，分别上涨了68.5%、57.1%、56.1%。

　　物价局人士称，经历两个多月的上涨后，7月中下旬肉价高位趋稳并略有下降，但受6月翘尾因素影响，7月肉价仍呈上涨态势，但涨幅缩小。

　　人工、原材料上涨推高肉价

　　物价局人士说，去年六月生猪出栏价在每公斤9.5元，到12月上涨到每公斤13.91元，今年7月中旬上涨到每公斤19.2元，比去年低谷期上涨一倍。

　　“供需失衡是首要原因。”该人士分析，去年受蓝耳、口蹄疫等疫病影响，生猪病死率高，加之上一轮低价位时期过长，养殖户亏损较严重，加上干旱和瘦肉精事件，市场供求偏紧。

　　“眼下生猪饲料和人工成本涨得飞快，推高猪肉价格。”武汉金龙畜禽有限公司董事长雷贤忠解释，5年前猪场一个工人工资1500元包干，现在工资和保险要投入3000元。从去年到今年，玉米饲料价格上涨近三成，从每吨1800元上涨到2500元。雷贤忠算了笔账，200斤出栏的商品猪，饲养成本从去年每斤5.5元上涨到7.0-7.5元。

　　据统计，今年上半年每头生猪养殖成本为1407.81元，比去年贵了164.08元。

　　明年春节后有望真正回落

　　不少人担忧，肉价攀升会严重影响居民消费，猪肉价格走势如何？

　　据悉，一头生猪从引种到出栏上市大约4个月左右时间，生猪存栏量恢复到满足市场需求正常水平的周期就在4个月以后。

　　物价局人士称，当前猪价高涨提高养殖户补栏积极性，生猪年底的出栏量也会有所增加，在国家宏观调控的手段下，预计下半年的猪肉价格将有所下跌，但即将到来的中秋、国庆等节日对猪肉需求加大，猪肉价格估计要到明年春节后才有望真正回落。估计整个高价过程将持续到第四季度，元旦、春节期间市场猪价和肉价都会趋于平稳。