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讲草原故事赢“美味烤羊”

http://www.sina.com.cn  2011年08月10日03:15  京华时报

  

  本报讯(记者李川)本周日,“北京食区”将带您走进位于天通苑太平庄中街的“五哥秘制烤乳羊”,体验原生态的美味羊肉。

  据饭店经理五哥介绍,5年前,他在外地游玩时吃到了令他难忘的烤乳羊。随后,他央求朋友引荐,认识了烹制烤乳羊的阿坝州师傅,并且学到了这门手艺。

  回京后,“五哥秘制烤乳羊”的总店就在颐和园开张了。那时候,大多数卖烤乳羊的餐馆都在京郊,五哥的店就在颐和园附近,而且羊小,一只10人吃,还能吃些辅菜,生意很快就火起来了。五哥说,他的乳羊都是由洛阳当地的朋友帮助饲养,每只羊最大不超过14斤。“这乳羊个儿小,烤一次就入味儿,外酥里嫩,不像大的烤全羊,总得一遍一遍地烤。”

  除了烤乳羊,东北菜也是店内一大特色,尤其是来自松花江边得莫利村的炖鱼技艺令不少食客叫绝。“食客们可以在鱼池内免费垂钓,然后将亲手钓的鱼交给厨师烹食。”五哥说。

  截至周四下午6时,只要您报名,就有可能在本周六傍晚体验“五哥秘制烤乳羊”。由于名额有限,只能有两名幸运读者携家人或朋友参与,所以请发来短信讲述您在草原游玩的故事,只要您的故事够有趣、够动人,周末的美食就属于您了。

  ■本期餐厅·五哥秘制烤乳羊

  ★地址:天通苑太平庄中街向西天硕高尔夫球场院内

  ★招牌菜:五哥秘制烤乳羊、排骨豆角粘卷子、得莫利炖活鱼、五哥红焖羊肉

  ■加入我们

  短信:13391757574

  内容:短信内容包含本人真实姓名、您的“草原故事”。如果您认为您经营的餐馆、酒楼、度假村、农家院或庄园别具特色,可以联系我们,我们将推荐给读者;如果您认为北京哪里的餐馆或以上项目别具风格,也可向我们推荐;我们会细心把关,将最有特色的美食奉送给您。

  

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