食品安全事件频频爆发，成为我国食品行业真实写照，而蜂行业更是在食品、保健品、医药的夹缝中艰难生存。作为中国蜂行业的领军品牌，南京老山药业深感责任大于天——站出来，用甜蜜恢复消费者对蜂产品乃至食品安全的信心。

　　老山的困惑和担当

　　老山的困惑，事实上也是消费者的困惑。

　　一方面，相关媒体对蜂产品市场的掺假现象是屡次报道；另一方面，蜂产品原料的价格不断攀升。

　　直接的结果，就是消费者的购买力和关注度俳徊不前。作为世界第一养蜂大国，蜂产品伴随国人数千年，但大多数消费者集中在中老年阶段，年轻人对于这种纯天然、原生态的传统保健品知之甚少，这不能不说是蜂产品的尴尬。

　　而在近邻日本，据媒体报道，在地震、海啸过后，日本除了采取相应的保护措施外，也倡议民众通过饮食的方法来抵御或减少核辐射对人体造成的损伤，由于蜂王浆能有效保护人体免疫系统受辐射损伤，抗辐射作用最好，一度供不应求，连续出现断货现象。

　　传统基于传承，习惯基于培养。

　　事实上早在日本接受蜂王浆之前，蜂王浆就作为传统贡品专供皇室。只是近年来，蜂行业缺乏系统宣传普及，消费者在众多包装高档、时尚、功能各异的保健品中忽略了传统的蜂产品，价格低廉，产品单一的蜂产品不足以承担起推广产品的功效诉求和启动送礼需求。

　　老山药业坚信，只要拿出诚信的产品，蜂产品市场前景宽广，重建消费者的信任和信心，只是早晚的问题。

　　因为敢于担当，老山药业“高于标准”的理念，覆盖全部生产环节。老山药业一位负责人表示，在相当重要的收购环节，老山药业是不计成本“超标准采购”。

　　以蜂王浆为例，按照季节划分为春浆、夏浆和秋浆，按季节不同，王浆里王浆酸含量春浆最好。老山药业重点采购的是国内最为优质的春浆，据悉，目前来自青海的春浆一天一个价，还难以组织到货源，到厂成本上升50%以上。

　　此外，国家标准关于蜂王浆合格品中王浆酸的含量界定在1.4%，老山药业的采购标准则是1.7%以上。

　　重读蜂王浆

　　蜂王浆到底有何奥秘？

　　蜂王浆，是蜜蜂食用蜂蜜和花粉后从其王浆腺分泌的、用以饲喂蜂王及蜜蜂幼虫的全营养高活性浆状物。事实上，它相当于哺乳动物的奶汁，因此蜂王浆又称为蜂乳。

　　这种一般呈白色或浅黄色，味酸、辣、涩、余味微甜，气味有特殊芳香的神奇物质，含有极其丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，以及核酸、核苷酸、脂类、酶类等生物活性物质。

　　蜂王浆中含有一种特殊的不饱和脂肪酸“10－羟基癸稀酸（10－HDA）”，为王浆中独有，具有很强的杀菌、抗癌活性。蜂王浆营养价值之高，能量转换之快，是其它营养品无法比拟的。

　　同样，对于人的健康长寿，蜂王浆有着神奇的功效，是一种营养成份最全面的纯天然绿色保健食品。蜂王浆的生物学作用是本世纪20年代加拿大一位养蜂家无意中发现的，这个养蜂员在检查蜂群时发现了自然王台，顺手摘掉三个王台，被一只母鸡啄食，第二天奇迹出现了，这只母鸡产下了一个异乎寻常的大鸡蛋，这个养蜂员给这只母鸡吃了3个月的王浆之后产蛋又大又多。

　　1933年，法国养蜂家弗郎赛·德贝尔伟费做了深入研究，发现蜂王浆有“返老还童”作用。1953年，德国学者卡尔斯路最先发现蜂王浆的奇特功能，认为：蜂王浆对老年人的精神平衡和内分泌功能紊乱极具功效。

　　世界各国的医学家们均对蜂王浆给予高度的评价，法国学者切米兹认为：自然界尚未发现过象王浆的物质，用如此小的剂量，而能产生如此好的效果；日本学者松田正义说：人们誉蜂王浆为自有青霉素以来的宝药。

　　但到目前为止，有关蜂王浆的成分和生理、药理作用所进行的较为系统的研究结果，还不能完全解释清楚蜂王浆极强的保健功能和奇特的医疗效用，还有待学者们进一步深入地研究。

　　权威资料显示蜂王浆同时具有辅助降低血糖、抗氧化、降低血脂、控制血管扩张、降低血压、预防癌症等功效，其神奇可见一斑。

　　日本人与蜂王浆

　　一水相隔的日本，自50年代就开始全国服用蜂产品，尤其是蜂王浆，国民健康都得到大大的改善，日本人的平均身高都比以前高约2-3厘米。

　　中国的优质蜂产品仅作为原料出口，至今，日本仍是中国蜂产品出口的第一大国。老山药业在考察日本蜂王浆市场时表示，日本人早已广泛应用于食品和功能性饮料……

　　事实的确如此，由于日本蜂王浆基本依赖中国进口，市场极好。记者去年途经日本成田机场转机美国时，安检时被问及“有没有随身携带蜂王浆”，当记者感到不解时，安检回答说：如果带了要申报，超量要缴税——由此可见蜂王浆在日本的影响之大。

　　目前日本蜂王浆的消费量约占世界总量的60%，据日本厚生省最后公布的资料表明，日本男人平均寿命为76.25岁，女人平均寿命为82.51岁；日本人已连续十多年保持世界上最长寿的地位。日本人为何能长寿？除非常重视体育锻炼外，主要是十分讲究饮食营养，而蜂王浆这一纯天然综合性高级营养滋补品，早就被日本人欢迎和青睐，因而在延年益寿方面也起到重要作用。

　　以下是来自日本的蜂王浆研究报告：

　　主要成份主要功效

　　10－羟基－a－癸烯酸 肿瘤性物质

　　－氨基丁酸 防止间脑中枢老化

　　类唾液腺素 增强机体代谢，抗衰老

　　乙酰胆碱 治疗心血管疾病，美容

　　活性多肽 增强免疫力，提高

　　机体抗病能力

　　据悉，日本的鲜王浆每kg要卖到50000-60000日元（约合人民币3800-4500元），而蜂王浆冻干粉制成的胶囊，120粒包装，约48g，卖到12600日元（约合人民币960元），约合人民20元1g。蜂王浆在日本得到普遍的社会认同，其价格之昂贵却又销售之好，令中国蜂行业深思。

　　在老山药业，记者听说这样的事。早在2001年，一批日本人在参观老山药业时，大量购买了当时一统天下的老山蜂王浆冻干粉，回国后制成胶囊大卖。

　　把蜂王浆转换为冻干粉，是老山药业的杰出贡献。

　　20多年前，面对国际市场的技术封锁，老山药业凭一己之力，自主研发了蜂王浆的超低温冷冻干燥技术，有效的保存了蜂王浆的活性成分。也正是藉此，老山蜂王浆冻干粉从1986年投产上市，到如今已经风行市场20多年，摘得荣誉无数：

　　2007年，在北京人民大会堂举行了中国蜂产品品牌发展高峰论坛暨“十大品牌”和“十佳产品”的颁奖典礼，这是中国蜂产品行业的首次，也是有史以来规模最大、规格最高的一次集体大检阅中，“老山牌”成为中国蜂产品最具影响力的“十大品牌”；老山牌蜂蜜、蜂王浆冻干粉等三个产品成为中国蜂产品消费者满意“十佳产品”——老山药业成为此次蜂行业大检阅的最大赢家。

　　2008年，毫无意外的一举摘得“江苏质量奖”——对于一个奖项而言，“江苏质量奖”是由政府颁布，对质量管理综合实力的认定；而对于老山药业而言，这是迄今为止国内蜂产品行业率先摘得这一奖项的企业。

　　而在过去的数年间，老山药业先后制定了5项国家标准，正在制定1项国际标准，正是《蜂王浆国际标准》。

　　老山药业，从不否认他们在国内蜂界的龙头地位，也正是龙头的地位，促使老山担当起业界更多的责任。

　　老山药业高层在接收记者采访时表示，一个企业最大的社会责任在于对顾客安全和健康负责，最大的公益莫过于将自己的优秀实践与国内外同行进行分享，以推动整个行业和国际蜂业的发展进步。天 峰