来自全省旅游星级饭店的服务高手近日在长沙举行服务技能比拼。图为来自永州的孙凤华在参加中餐宴会摆台比赛。周斌 摄

　　本报讯（记者 周斌）一张10个客位的宴会餐桌，碟、碗、筷、勺、杯、椅子摆放讲究还不少，筷子的方向、碟碗距桌沿的距离等在星级旅游饭店操作规则中都有严格要求。近日，209名来自全省旅游星级饭店的服务高手在华天大酒店向观众展示了各自精湛的技艺。

　　孙凤华是永州某星级酒店的餐饮服务员，她是中餐宴会摆台赛中第一批上场的选手。她轻轻托着放有十套碗筷的木盘，一丝不苟地摆好每一双筷子、每一个碗，普通的毛巾在她手下眨眼就变成了孔雀、荷花……精彩的表现赢得现场观众阵阵掌声。

　　据了解，这次大赛共有209名选手，是从全省500多家旅游星级饭店选拔出来的。比赛涉及旅游饭店7个服务岗位，包括前厅礼宾服务和接待服务，客房中式铺床服务，餐厅中餐宴会摆台和西餐宴会摆台服务、调酒师鸡尾酒调制服务、保安员服务等。