本报讯 “公蟹个头大，母蟹膏肥厚，绝了！”元宵快到了，海都便民为大伙的团圆宴准备了一道压轴菜——纯天然深海鳕蟹，昨日一上市，就引爆抢购狂潮。

　　 昨日中午，福州鼓楼的李小姐尝过红膏鳕蟹后，立即拨968111又加订了2盒鳕蟹，打算让这些远道而来的鳕蟹为即将到来的元宵节压桌，让家人吃顿精致的蟹宴。

　　 在电话中，李小姐说，红膏鳕蟹送上门时活蹦乱跳，煮熟后剥开壳，红彤彤的膏立即爆了出来，屋内香气四溢，轻轻嚼一口，红膏厚实，蟹肉绵密，一家人很快就把10只蟹吃光了。

　　 送蟹员告诉李小姐，鳕蟹来自加拿大白令海、俄罗斯海域深海，素有“三大蟹王”美称，天冷了，每只蟹都撑得胀鼓鼓的，巨大的蟹脚香甜Q弹，此时正是尝鲜的绝佳时机。

　　 鳕蟹最普遍的吃法是清蒸，香烤鳕蟹则壳酥肉香，蒜香蟹脚、蟹腿蒸饭、芝士焗蟹也是下酒的佳肴，适度的冰镇还能提升蟹肉的鲜甜。元宵佳节，一家人围坐一桌，吃完了蟹肉，再尝一尝蟹腿涮锅，锅底下点米饭煮成蟹肉粥，也是不错的选择。

　　 灵灵提醒：本次空降榕城的除了深海鳕蟹，还有蟹家族的新成员：深海红膏鳕蟹，因为膏黄肥美，腹部常年有饱满的蟹籽，被当地百姓奉为哺乳营养之佳品。

　　 目前有两款鳕蟹礼盒：深海红膏鳕蟹礼盒298元（6只装，每只约3.5两）；深海鳕蟹498元（1只装，约2斤），即日起至2月10日，拨968111或登录海都便民网（www.hdbmw.com）订购任意一款，即可获赠4只深海红膏鳕蟹（每只约3.5两），市区24小时内免费送货上门！此外，海都便民还有正宗的阳澄湖大闸蟹、阿拉斯加帝王蟹，快订购吧！ （吴臻 王宜君） <