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　　这两天南京接连不断的下雨，天气潮湿很多人都有不舒服的感觉，没有食欲，不愿意动弹，感觉消化不良，趁着周末，勤快的主妇们给家人做点开胃的小点心吧。今天给大家推荐的这个是。

　　最近正是冬春交替的季节，市场上水果种类不算很多，苹果是大家最稳定的选择，目前普通的红富士苹果价格都在5元/斤上下。苹果性凉、味甘，具有补心益气、润肺止咳、解暑除烦、开胃醒酒、养胃健脾和止泻的作用。苹果中含有神奇的苹果酚，能抗氧化作用，能够消除口臭、预防蛀牙。苹果特有的香味有舒缓压力和促进睡眠的作用。

　　在这道点心中用到的陈皮性温，味辛、味苦。具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食等。

　　而糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、腹泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。柳 扬

　　苹果糯米盏

　　原料:苹果1个、糯米两小把、陈皮、冰糖适量。

　　做法:1、苹果洗净，从中间切成两半。2、把苹果核去掉，从中间挖一个洞，但不要挖得太深。3、把糯米泡一小时后，放到苹果的当中，要填满。4、泡好的陈皮切成细丝。5、陈皮丝放到糯米上，冰糖放到陈皮上面。6、放锅上开始蒸，蒸30分钟就可以了。

　　柳扬 整理