（上接04版）

　　水果店老板：

　　用了膨大剂的草莓更容易坏

　　“大的不正常，无味又还贵，是不是遭催熟的哦，小的其实还甜些。”

　　“大的看起安逸，价格又还贵些，应该品质更好吧，反正也不是经常吃。”

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　　走进水果店、超市，在卖草莓的地方，你不时能听到有市民议论怎么选草莓。记者发现，今年草莓的价格普遍比去年贵了2元/斤。

　　“半斤草莓用激素就能催成一斤。”南坪一水果店老板说，当下的草莓多数来自大棚，而且使用了膨大剂，正常草莓至少要下月中旬过后才能上市。

　　在这家水果店，暂时还没有草莓的身影，摊主说：“靠膨大剂催熟的，味道不甜而且很容易坏，所以我没有进货。”

　　“正常长大的草莓一斤大概有20个，打了激素的话就只有10个了。”摊主说，按一斤10个，每斤12元计算，打了激素的草莓一斤就能多挣6元。

　　不远处另一家水果摊的老板说，他卖的草莓13元一盒，一盒20个，有两斤多。“我们每天只进五六盒，这个最好是当天卖完，不然很容易坏。”

　　随后，记者又来到南坪五小区菜市场。

　　“买草莓嘛，这个12块一斤，新鲜的。”一个摊主招呼记者，他还指着旁边一堆草莓说，“这个是昨天的，全部拿去5块钱，起码都有两斤。”

　　记者一共买了8个大个头的草莓，还有一些个头较小的草莓，一共有2斤7两。

　　草莓一大堆，可到底要怎么检测呢？

　　超市：

　　检测部门不会检测膨大剂

　　记者先是来到我市一家大型连锁超市，发现对于进场销售的蔬菜水果，大型超市的把关也只限于检测农药残留量项目。

　　“一套检测设备都要几百万，我们自己没有能力检测。”该大型超市负责人说，“农业检测部门每个月会来该公司抽检2~3次，但不会检测催熟剂、膨大剂之类的项目，只检测常规的农药残留。”

　　随后，记者从西南大学食品科学学院副院长阚建全处了解到，检测农产品残留物质可以用气相色谱法。

　　重庆市农科院农产品质检所检测专家周女士告诉记者：“我们这里也没有办法检测，因为不止要实验方法还要技术标准，如果没有一个标准物质对比，也不知道检查出来的成分是什么。”

　　几番打听，记者总算找到了一家检测机构愿意做该实验。结果出来了，可一张类似心电图样的图纸让人读不懂。就像周女士说的一样，没有膨大剂标准物质比对，就无法解读“心电图”。

　　检测专家说：“虽然国家有农产品含膨大剂的技术标准，但这个标准物质很贵，我们也很少买”。

　　膨大剂

　　膨大剂是一种生长激素，作用不是增加细胞数，而是增加细胞的体积，就好比把气球吹大一样。用了膨大剂后的草莓生长很快，营养往往跟不上，所以切开后，里面往往有空腔，口感没有正常草莓结实，有点松松垮垮的感觉。