◆阅读提示 阳谷县景阳冈，当年因武松打虎名扬天下。最近，这里又出了一个养猪大户孟现壮，因为温家宝总理亲自与他座谈，向他问养猪之计而闻名四方。除了一年卖出4万多头生猪，这个其实已是职业经理人的“猪倌”，究竟还有哪些过人之处?孟现壮从北京回来的第十天，记者专程来到阳谷县张秋镇孟楼村，探访了他的猪场。

　　□本报记者 李剑桥

　　本报通讯员 陶家树

　　与温总理座谈的“猪倌”

　　2月7日下午，中南海第一会议室，走来了阳谷县养猪大户孟现壮。作为全国唯一一位养殖户的代表，孟现壮与其他11位基层代表一起与温总理座谈，提建议。总理还与孟现壮讨论了当前肉价、养殖技术等问题，孟现壮的建议得到了总理的赞许。

　　从北京回来后，孟现壮一下子成了名人。报告会一个接一个，参观者一拨又一拨，作为一个职业养猪人，虽然出了名，但他最愿意讲的话还是怎么养猪，最愿意进的还是那他再熟悉不过的猪圈。

　　确切地说，孟现壮早已不是一般“猪倌”，仅凭他一年卖出4万多头生猪这一点，就说明他不一般。

　　2月21日，在递给记者的名片上，孟现壮的正式称呼是阳谷景阳冈良种猪繁育场总经理兼阳谷县景阳冈养猪专业合作社社长。

　　憨厚朴实的孟现壮话不多，但喜欢笑，憨厚的笑声中透着一股浓浓的乡土气息。当记者问起他是如何养猪时，他的话匣子打开了，并兴奋的拉着记者前去参观这个现代化的养猪场:“我们这里，不管是谁，进猪场之前都要穿上一次性隔离衣，在门口的消毒处先消毒，否则是不能进出养猪场的。”

　　走进他的养猪场，几乎闻不到一般养殖场的臭酸味，干净整洁的猪舍、现代化的通风排气设备、完善的排污设施，已与记者多年前看到的猪场不可同语。

　　记者边参观边听孟现壮介绍他的养猪史。

　　今年38岁的孟现壮已有16年的养猪史。

　　16年来，从12间简易猪舍20头仔猪起家，发展到如今占地200多亩，拥有种猪场一处、育肥场四处、年产12万吨饲料加工厂一处，成为集饲料加工、种猪繁育、商品猪养殖、沼气发电和沼液沼渣肥生产经营于一体的畜牧龙头企业。2011年向社会改良优良种猪4200头，出栏商品猪42374头，销售收入7200万元。

　　越养越好，越养越多

　　在孟现壮的猪场，猪们生活得很“幸福”。

　　猪场远离主干道和居民区，周围树林庄稼环绕。室外春寒料峭，室内暖意融融，瞧瞧温度计，24度。场内，一只锅炉烧得正旺。孟现壮说，一个冬天得烧400多吨煤。小猪仔们跟猪妈妈生活在特制的产房内，又舒服，又干净。到了夏天，猪舍温度保持在二十五六度左右，既无粪臭，也无蚊蝇。

　　“你对猪好，猪才对人好，你才能吃上好猪肉”只有初一文化程度的孟现壮，无意溜出的这句话颇有哲学意味。

　　但猪们在孟现壮这里的幸福生活是从不幸福开始的。猪大批死亡，让他认识到防疫的重要性；猪肉卖不上好价钱，让他认识到品种的重要性；母猪怀不上猪仔，让他意识到技术管理的难度；赔得多赚得少，让他想到规模生产多么迫切。

　　1998年，有人建议给猪打疫苗，但孟现壮看到猪活蹦乱跳的，一支疫苗好几块钱，舍不得，就没有打。不久，猪就大批的死，死了200多头，那年他亏了17万。从那以后，孟现壮就把防疫作为猪场头等大事。

　　随着猪的增多，猪粪便到处都是，一到夏天蚊蝇满天，光粪场就占了5亩地。猪生活得不舒服，人也难受。有人告诉他，环境好猪才少得病。这才有了日处理粪便300立方米的大型沼气发电工程。

　　1999年，孟现壮的猪场已经有五六百头的规模，但是在卖猪的时候，人家说你的猪品种不行，肉不好，别人家的猪肉每斤2.3元，而他的猪只有1.8元。这让他开始了猪场的品种改良。

　　虽然引进了新品种，但接着问题又出现了，买来的母猪该配种了，但是试过多次就是配不上。后来一位专家告诉他，猪配不上种是因为管理技术的问题，洋品种的猪不能按照传统的养猪方式养。这让孟现壮意识到，随着规模的扩大，要把猪养好，没有一定的技术管理是不行的，要有专业化的人才才行。

　　养了七八年了，他还是个普通的养猪户，因为规模小，在猪价上没有话语权。自2005年开始，他的猪场规模开始不断扩大。

　　一路走来，在不断失败中，孟现壮的猪越养越好越养越多。

　　“想让吃肉的放心，

　　就要让养猪的赚钱”

　　说起这几年的猪肉市场的起起伏伏，孟现壮颇有几多感慨。

　　如今的猪肉市场外部干扰因素太多，甚至于国际市场的风吹草动也能传导到猪肉上来。“你一个普通的养殖户想准确把握国内外市场，也难。”

　　“养殖户一怕疫病，二怕价格大起大落。市民想吃好猪肉，价格适中的猪肉，你首先得让养猪户赚钱，养猪的赔钱，养不好猪，你吃不上好猪肉。”

　　养猪要想赚钱，孟现壮的感悟是，首先要有信心，有恒心，不能赚了就养赔时就摞挑子。孟现壮说，现在养猪户1/3在赔，1/3在赚，1/3不赔不赚，或者说赔的更多一些。平时要多和加工企业、饲料企业、养猪同行交流沟通，获取信息，别盲目跟风。

　　为了稳定生猪生产，国家采取了一系列措施，包括标准化养殖场补贴，能繁母猪补贴，冻精补贴等，但有些问题解决起来还有难度。

　　“在中南海，我向总理提了意见。建议国家成立生猪价格基金，搞好产销对接和生猪储备，防止生猪市场价格过度波动。保持母猪的保险业务和能繁母猪补贴等惠农政策的连续性。建议在奖励生猪调出大县的基础上，对养猪大户也进行奖励，稳定生猪生产。”孟现壮说，“总理对这些意见都很赞同，相信国家会进一步出台扶持生猪生产的政策措施，养猪业的日子会好过起来。”

　　孟现壮对未来的生猪市场依然看好。今年他将再扩建一处1.5万头的自动化育肥场，五一之后投产；养猪合作社进一步扩大，会员从600户扩大到1000户以上；用一年的时间做企业文化和品牌，发展到出栏10万头之后，将与屠宰场合作，做出自己的肉类品牌。

　　■ 延伸阅读做好一个职业养猪人 山东省畜牧兽医局局长 冯继康

　　孟现壮作为省里的典型被我们推荐到中南海，去给政府工作报告提建议，与总理面对面亲自汇报工作，这既是他个人的荣誉，也是我们山东畜牧业的光荣!

　　总理能把一个普通养猪户请到中南海，亲自询问养猪情况，充分说明了国家对养猪业的重视，我们行业部门应该感到压力和动力，切实把我们的工作做好。

　　孟现壮16年的养猪经历，展现的不仅是一个职业养猪人的成长史，也是我省千千万万规模养殖群体发展的缩影。孟现壮今年38岁，初中文化程度，是一名残疾人，身处偏远乡村，能做出这么大的事业，不简单!他可以说是我省新型农民的一个代表，是农业经济发展的希望所在。孟现壮的养殖场是我省畜牧业规模化、标准化、科技化、生态化、组织化发展的典型，代表了畜牧业发展的方向。

　　劳动力是生产力中最活跃和能动的要素，是推动畜牧业发展的最重要的生产资源。先进的物质技术装备只有通过人的运用才能转化为现实生产力。因此，人力资本质量的高低很大程度上决定了畜牧业发展的水平。传统畜牧业技术水平比较低，生产手段比较落后，而现代畜牧业则越来越注重用科技的手段，用现代的物质装备来改造畜牧业，普遍实现了机械化和自动化以及信息化，科技在畜牧业进步中的作用越来越凸显，推动畜牧业由粗放型向集约型转变。

　　目前，市场供应的生猪，56%是靠像孟现壮这样的规模养猪户提供的，但是当前遇到的问题是还有大部分养殖群体整体养殖水平还比较低，迫切需要提升发展。所以我们将采取有力措施，加强对养殖群体的培训，提高他们的文化素质和技术能力，培养具备畜牧业专业生产技能的职业化养猪人。 (李剑桥 整理)