大江网讯记者朱超报道：时下，奶制品的质量安全已然成为全面关注的焦点话题，受到了更多的重视。去年年底国家农业部对全国30个省(区、市)生鲜乳收购站和运输车辆进行了监督抽检，2月26日，大江网记者获悉，日前，该检验结果出台，经检测，江西所有生鲜乳抽检样品均未检出含有三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质，合格率达到了100%。

　　江西生鲜乳产品不含三聚氰胺

　　为了进一步保障奶制品的质量安全，2011年年底，国家农业部对全国30个省(区、市)生鲜乳收购站和运输车辆进行了监督抽检，检测项目主要包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质等。而经检测，江西所有抽检样品均未检出含有三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质等，合格率达到了100%。

　　大江网记者了解到，2011年以来，江西加强了对生鲜乳产品的监管力度，并制定了全省生鲜乳质量安全监测计划，对全省生鲜乳收购站、运输车辆全面进行监测。去年，江西共抽检50批次，其中生鲜乳收购站21批次、生鲜乳运输车辆29批次，所有样品检测三聚氰胺，40批次检测皮革水解蛋白、碱类物质、硫氰酸钠和β-内酰胺酶，经检验，所有样品合格率均达到100%，极大的保障了生鲜乳产品的质量安全。

　　实现100%奶牛养殖场有“户口”

　　而为了从根源处保障奶制品安全，让市民喝上放心奶。去年，江西进一步推进了奶牛养殖的标准化建设，各级畜牧部门纷纷深入奶牛养殖场户，并开展技术服务活动，指导养殖场建立养殖档案，给奶牛养殖场“上户口”。

　　同时，2011年，江西成功实现对奶牛养殖场100%登记备案和建立养殖档案，并大力组织实施奶牛标准化规模养殖场(小区)建设项目，推进奶牛标准化养殖发展，积极引导奶牛散养户向养殖小区集中，以提高生鲜乳质量的安全水平。

　　此外，2011年，江西共组织申报奶牛标准化建设项目4个，中央投资达到了420万元，对奶牛养殖场的建设和监管工作也进一步保障了我省奶制品的质量安全。