中广网南宁2月27日消息（记者张垒 许大为）2月24日，中广网报道了《当老师又当厨师影响教学，‘营养午餐’配套问题考验地方》，对广西马山县在实施农村义务教育学生营养改善计划项目过程中遇到的问题进行了报道。【详细】

　　广西马山县相关部门负责人对此坦诚回应称，确实遇到了大部分小学食堂从业人员紧缺、聘请无资金来源等问题。在这种情况下，广大教职员工不顾劳累，不计报酬，主动轮厨，为学生制作营养午餐。

　　尽管教师轮厨给正常的教学秩序带来一定影响，又增强了教师的工作强度，不利于教育教学质量的提高。但在过渡阶段，老师和家长表示能够理解。

　　为了既能让学生吃得好，又能把学生教得好，马山县政府正在着手研究方案，拟通过增加工人编制、变通供餐形式等办法着力破解营养改善工作出现的新问题。

　　据马山县政府相关负责人介绍，当地拟增加学校工人编制，按100：1的比例给全县义务教育学校配备工人，不足100名学生的学校按100名计算，配备1名工人。工人的工资、养老保险等福利待遇由县财政统筹解决。

　　同时，准备变通供餐时间和内容。在征得学生及家长同意的前提下，有条件的学校利用课间时间为学生提供蛋、奶、水果等有营养的食物，这样既保证学生的营养摄入，又能解决食堂从业人员不足的问题。

　　此外，当地还将探索委托企业供餐的模式，向具有资质的餐饮企业、单位集体购买供餐服务。

　　而在一些偏远的学校或者教学点，在严格准入的前提下可实行个人或家庭（主要由在校学生家长或家庭）托餐，由教育、食监等相关部门指导学校加强食品卫生工作。