食品若有问题，半个小时之内就能现出原形。昨天，市食品药品监督管理局举行了餐饮监管现场快检装备发放仪式。我们了解到，目前我市各区县都配备了快检装备，在全国率先达到现场快检装备标准。

　　我们了解到，本次为各区县配备的有煎炸油质量检测仪、电导率仪、紫外照度仪、荧光增白剂检测仪、余氯测试仪、肉类水分快速测定仪、抗生素快速检测仪、酸度仪等多种设备，还有生熟豆浆、苏丹红、三聚氰胺、孔雀石绿、有毒重金属等40多项快速检测试剂盒（卡）。

　　在这些发放的现场快检装备中，最短几分钟检测就会出结果，最长也不会超过半小时。但这些装备也只能对可疑食品进行粗筛，如要进行专业检测，还是要送到专业检测机构。

　　（梁寰）