时报2月29日讯 (记者董莉)在2月29日的新闻通报会上，市商务局表示，今年将新培育发展“放心早餐工程”建设企业2家，新发展早餐连锁店50家，总数达到268家。

　　对于吃早餐难的问题，市商务局副局长张传林介绍，目前济南市区人口约为360万，以三分之一的人在外吃早餐计算，就有120万人。今年市商务局确定新培育发展“放心早餐工程”建设企业2家，总数达到5家；新建设主食加工配送中心2处，总数达到8处；新发展早餐连锁店50家，总数达到268家；设置早餐车60辆，总数达到80家。

　　届时，“放心早餐工程”建设投资额将达5000万元以上，可新增就业人员1000人左右，实现年营业收入超过4亿元，将占据整个早餐市场份额的50%以上。同时，力争通过3年的努力，为济南市民就餐打造“8分钟消费服务圈”。

　　对于新发展2家“放心早餐工程”建设企业，张传林介绍，将采取面向社会公开征集方式选定企业，欢迎本土餐饮企业，也鼓励外地餐饮企业甚至是外资企业加入。目前，济南市已有金德利、超意兴和凡夫子首批3家企业成为“放心早餐工程”建设企业。据了解，今年凡夫子将至少增加50辆早餐车，金德利规划新开20家新店，超意兴也表示将在市区新建28家店，在周边地区建10家店，并计划一期新上10辆早餐车，同时建成主食配送中心。

　　据济南超意兴餐饮有限公司总经理张超介绍，3月20日前将有窑头路友谊苑、玉函北区、盖家沟、铁路大厂附近的4家新店开业。他表示，今后将争取在医院、学校等附近设立更多快餐店，如超意兴民生大街店附近有育英、试验等多所学校，能够解决周围不少学生的早、午餐问题。

　　“按照要求，所有加入早餐工程的企业，都必须有自己的中心厨房。同时，必须和品牌企业签订购销合同，像肉、米、面、油等大宗原材料的采购都要在店内明示。”张传林说。