洗碗工私留剩菜为儿补营养被酒店方定为“盗窃”开除引争议

　　李女士是南京一家五星级酒店的洗碗工，3个月前她留下客人吃剩的一些废弃食物，想给正在读大学的儿子补养身体，却被酒店以“盗窃酒店财物”为由开除了。“那些东西是酒店扔掉不要的，我留下来怎么就成了盗窃？把还能吃的东西扔掉就对了吗？”李女士实在想不通，为此她向玄武区法律援助中心求助申请劳动仲裁。

　　私留是不是“盗窃”？

　　47岁的李女士已在酒店当了4年洗碗工，月收入不到1500元，丈夫当保安，22岁的儿子在南京上大学。她工作的酒店对自助餐食物的管理流程是：凡可再次使用的，会放回冰箱里；凡觉得客人吃过剩下，不宜再售的，一律退到后台倒掉。“有时东西还好好的，就叫我端出去全扔掉，真是看不下去……”李女士说。

　　2011年12月7日晚，李女士用塑料袋装了客人吃剩的一些鱼丸子、半盘子烤鸭和一块瘦肉，酒店在检查中发现后就将她开除了。餐饮部经理认为她违反了《员工手册》中“不得蓄意破坏、偷窃、骗取或盗用客人、酒店或员工的财物”这一条规定。酒店有关负责人表示，为确保酒店的品牌形象与服务质量，所有淘汰的食物都不允许重复使用，也不允许员工私自带走，扔掉的食物属于“正常耗材”。

　　玄武区法律援助中心的律师居志刚则认为，酒店的“盗窃”一说，在法律上站不住脚。“如果认为她盗窃，就应当报警，由公安机关来认定盗窃事实。再者，她准备拿走的，是客人已经付过钱的剩余食品，所有权是客人的，酒店只是代为处置。现在再把这些食品认定为酒店财产，也不合理。”

　　如今李女士已在另一家酒店找到新工作，她向玄武区劳动仲裁委申请，要求酒店支付她解除合同的经济补偿金。居志刚表示，李女士在该酒店工作了4年，按规定酒店在解除合同时，应给予她相当于4个月收入的经济补偿金约5000元。

　　“制度”与“人情味”的纠结

　　李女士的遭遇引起了大家的热议，大家对这场“制度”与“人情味”的交锋颇感纠结。

　　网友“旅游365”认为，“酒店做法太不道德，剩菜宁愿倒掉也不给人拿，如果不是因为生活贫困，你就是让人家拿回家吃也肯定不会要的。况且这些菜客人都已经付过钱的，跟酒店没关系，拿回家吃和酒店又有什么关系？”但也有网友认为，“如果是点菜的，你付了钱自然是你的；如果是自助餐，没吃进肚子的自然不算你的，还是属于酒店的。”

　　网友“戴曰”表示，对这位女工深表同情之余，尽管有些于心不忍，但还是支持酒店的处理决定。行有行规，制度就是碰不得的高压线，既然酒店有规定，那就应当遵守执行。况且，如果允许员工留剩菜，一方面卫生安全难以保证，出了事情责任算谁的？另一方面客观上会助长“靠山吃山靠水吃水”的风气，岂不乱了套？

　　网友“发如雪88”认为，从酒店管理的角度来看，酒店的做法并没有错，但规定之外还有人情。作为酒店管理方，也应该更人性化一点，就算要惩戒员工，是不是一定要开除呢？

　　网友“在南京的镇江同学”说，讨论这个问题确实比较纠结，这件事反映出的是现在社会贫富差距巨大。一方面，有钱人和公款消费毫不吝啬，浪费相当严重；另一方面，底层的打工者为养家糊口，不得不做出一些违规的事情来。所以，尽快缩小社会贫富差距也就成了当务之急，要使全社会的人活得都有尊严。

　　本报驻苏记者何连弟（本报南京2月29日专电）

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