牛奶水果杯

　　今天是六一儿童节，让小朋友开心可是大人们这一天的重要任务，除了礼物，一道美味的小零食也绝对是妈妈们细心和爱心的体现。

　　如今的商店里，给小孩子的零食多到让人眼花缭乱，让很多爸爸妈妈采购都有了选择障碍。但对于70、80后一代，说到零食，能记住的种类却不多，许多人记忆犹新，比如雪人雪糕、果丹皮、泡泡糖、棉花糖、酸梅粉什么的，最近还有一些街头小店专门出售这些打出怀旧牌。

　　不过商店里再丰富的零食，在孩子印象里都比不上妈妈为自己做的那道点心。现在就来动手，给孩子做一道吧。柳 扬

　　牛奶水果杯

　　材料：A：牛奶600ml、细砂糖30g、玉米淀粉40g；B：鲜榨橙汁400ml、细砂糖10g、鱼胶片4g；C：蓝莓、树莓适量，薄荷适量

　　做法：1、将A料全部在锅中混合，一边用小火煮，一边不断搅拌。

　　2、待开始沸腾，变成粘稠状时，从火上取下来，放冰水上一边冷却一边搅拌。3、冷却后，倒入准备好的玻璃杯中，盖上保鲜膜，入冷藏室冷却凝固。4、鱼胶片提前放冰水中泡软。5、将材料B放入另一小锅中，开火，煮到糖全部溶解后，加入挤干水分的鱼胶片，搅至完全溶解。6、稍凉后，取出已冷却凝固好的杯子，淋在已凝固的牛奶上面，再蒙上保鲜膜，冷藏一夜。7、第二天吃之前，用新鲜树莓、蓝莓、薄荷装饰表面。柳扬 整理