室温西瓜比冰镇更营养

　　西瓜号称夏季瓜果之王，不但清热解暑，还有除烦止渴、利尿等功效，是人们夏天的最爱。

　　不少人爱吃冰西瓜，觉得它更解渴。但由于西瓜本身就是凉性的，冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃，会让胃肠道等消化器官突然受到刺激，引发胃痛。所以，从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。一般，新买来的西瓜放在冰箱里不要超过1天，切开后的存放不要超过1个小时。有研究表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。

　　西瓜虽然味美可口，但并非人人皆宜。肾功能不全者、糖尿病患者以及脾胃虚寒、消化不良者不宜多食。感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长痊愈的时间。

　　宗合

　　（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]?