7月1日上午9点30分，岛城首届浒苔美食节亮相四方区海琴广场，现场30大盘浒苔菜，10几分钟就被抢光。随后的1小时内，本报80889297的“吃浒热线”被打爆，不少市民一边抱怨这次菜备少了，一边后悔自己为啥没早出门。不过没关系，本周日上午9点30分，本报将启动浒苔美食节第二站。这次我们将前往栈桥，请市民品尝“岛城最大浒苔蛋糕”。

　　“本来是想先让市民尝尝浒苔啥味，可没想到这么受欢迎，一个人抢，就全都抢起来了……”7月1日上午9点45分，面对几十名热情市民15分钟吃完30盘菜的“壮举”，从沙子口送菜过来的王吉军笑了，他没想到浒苔菜这么受欢迎。随后，不少来晚的市民看见盘中只剩零星小块的浒苔饼，还把他追至车中，表示既然来了一定得尝到浒苔到底啥味。在记者离开活动现场后的1个小时里，本报80889297的“吃浒热线”就没闲下来。陆续有二十几位市民急切地询问是否还能再品尝到浒苔菜。

　　7月2日记者采访了沙子口百雀林生态园大酒店的王沛伟总厨师长，他坦言取材浒苔其实只是偶然想法，顾客也是抱着试试看的态度。“这次我们主要是想让市民了解浒苔能吃，他们认可了，所有饭店都有市场。市民自己也能做，都去打捞，就省了很多清洁工人的时间。”

　　青岛市饮食文化研究会会长王锡芬表示，“浒苔是一种普通绿藻，作为食材去烹饪，也不是什么新鲜原料了。浒苔富含碳水化合物、蛋白质和维生素。而且中医当中浒苔有清热解毒等功效。在青岛的地方菜中，有一些就专门用浒苔作为菜肴的‘添头’。比如浒苔杂粮面合饼，凉拌浒苔等都是地方菜。”

　　7月8日早上9点半，城市信报岛城首届浒苔美食节第二站启动。这次我们将前往栈桥，为广大市民推出岛城最大的“浒苔蛋糕”，免费品尝，只要去沙滩打捞一份浒苔 ，就可以免费兑换一块蛋糕，切完为止。如果您想报名制作蛋糕，或者想报名加入浒苔打捞队伍，可以拨打电话80889297。

　　记者 王宗阳

　　（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]?