据《北方新报》报道，4月20日起施行的新版《预包装食品标签通则》规定，蛋糕将以克或千克作为售卖计量单位，也就是说，按寸计量蛋糕的商家已经涉嫌违法。但记者对首府各大蛋糕店进行调查发现，依然有一些商家按寸计量蛋糕售卖。不少市民认为生日蛋糕按照尺寸销售不合适，但是对于行业内的这种潜规则又觉得无可奈何。对此，《视角》作者有话要说——

　　那些坑爹的潜规则

　　文/莫送弟

　　众所周知，蛋糕是立体的，按寸计量，只明确了它的直径，厚度则无法体现。这样计量方式为偷工减料、短斤缺两，预留了空间和机会。因为，是否足额足量，仅仅凭尺寸，消费者难以核实。就算权益真的被侵害，也难以取证和维权。而改成以克或千克计量，消费者就明白多了。蛋糕是否足额，放在公平称上一称，清清楚楚明明白白，商家也难做手脚。

　　其实，零售行业的不少潜规则，大都利于商家。比如，有些卖海产品的，就用大草绳捆螃蟹售卖，而绳子的重量，早已占据螃蟹净重的大半，这究竟是卖螃蟹还是卖绳子呢？尽管跟按寸卖蛋糕一样，很不合理，但消费者也很无奈，因为整个行业都是如此，除非你不吃蛋糕，不吃螃蟹，否则，个人的不满是震慑不了商家的，真是人为刀俎我为鱼肉。

　　如今有了《通则》，就大不一样了。这样的强制标准，恰恰是一把悬在商家头上的达摩克利斯之剑。如果能不打折扣落到实处，将为消费者营造一个公平合理的消费环境，有利于保障消费者合法权益。上一页 1