全国各地评酒专家淄博论道

　　淄博新闻网讯7月3日，由中国酒业协会主办、山东扳倒井集团承办的“2012年国家白酒评委年会”在淄博召开。全国各地白酒业专家和国家级评委齐聚淄博，探讨“计算机白酒感官品评技术”在白酒质量管理、生产管理体系中的应用。

　　近年来，淄博大力发展生物工程技术以促进食品酿造业转型，加大政策扶持力度，着力培育壮大扳倒井集团等龙头企业，产业核心竞争力不断增强。扳倒井集团重视技术创新和科研开发，注重专家人才培养，不断积蓄原酒产能，积极推进营销创新，形成了“国井芝麻香”、“扳倒井淡雅浓香”双品牌、双香型协调发展的良好格局，成为中国芝麻香白酒领军企业，为鲁酒振兴和中国白酒行业发展做出了贡献。淄博市将以此次国家白酒评委年会召开为契机，学习借鉴国内各大名酒企业的先进经验，巩固放大自身比较优势，打造名优品牌，增创发展新优势。

　　本届国家白酒评委年会聚集了全国最顶级的白酒专家，为淄博白酒企业提供了一个很好的学习机会。会议的主旨，是把“计算机白酒感官品评技术”应用到质量管理、生产管理体系中去。据悉，与会领导和专家学者还将去扳倒井集团考察学习。

　　(记者伊茂林 编辑王雪)