据调查，目前合肥市场上涌现出了肥西老母鸡、青松食品、王仁和米线、庐州烤鸭店、福客多、福春、采蝶轩、同庆楼、肯德基等一批专业或混合经营中外早餐的示范企业，丰富了市民的早餐桌。

　　7月3日，合肥市粮食局相关负责人表示，目前，该部门正在合肥进行试点推广“主食产业化”，主要是学习济南、徐州、西安“早餐工程”经验，利用粮食部门的优质存量资产，结合民营企业，将米面等粮食加工成半熟品，在居民小区和人流聚集区布点销售。

　　据江淮晨报报道，此外，为丰富市民早餐品种，让市民吃上放心早餐，合肥市商务局正在进行“早餐工程”建设。据市商务局相关负责人介绍，截至2011年，全市早餐网点总数约2900个，然而这一数字远远不够，目前早餐网点还在增设中。