长江商报消息 在江汉大学做了8年的餐饮，自创的砂锅深受学生们喜爱，被学生们亲昵地称为“砂锅胖叔叔”。最近，因食堂被承包，饶忠胜无奈退出。离开前，他还有一个心愿，找到因患骨巨细胞瘤休学一年的江大学生邹杏。他曾捐助她1200元钱，如今他想看看邹杏过得好不好，并愿意帮助她到大学毕业。

　　要走了，资助过的女孩还好吗

　　今年38岁的饶忠胜来自钟祥，有着大大的啤酒肚和一张圆圆的笑脸。2004年，他在江汉大学北区食堂承包了窗口。

　　2011年，该校外国语学院法语专业的江夏籍学生邹杏恶性骨巨细胞瘤复发，被迫休学，学校组织募捐，饶忠胜捐了200元钱。“一个小女孩，这么坚强，让人佩服。”后来，饶忠胜又找到邹杏，捐出1000元钱。再后来，两人一直保持着联系。去年底，邹杏再次动手术，还给他打来了电话。“我换了手机后，把她的电话也弄丢了。”

　　最近，因学校食堂被承包出去，饶忠胜无奈退出。离开前，他想找到邹杏，看她过得好不好，还想资助她大学期间的所有中餐和晚餐。

　　砂锅登“舌尖上的江大”榜首

　　在江汉大学，饶忠胜被学生亲切地称为“胖叔叔”、“砂锅小王子”。2004年，初到江大，他承包了北区食堂二楼的多个窗口，做炒菜、快餐与水吧。因厨艺好，选材也好，光果汁一天就能卖出上千杯。

　　期间，他发现很多学生不能把饭菜都吃完，饶忠胜分析，是因为菜里没有汤，肉少，配料又多。2008年，饶忠胜转到南区食堂，做自创的砂锅，并起名“独一味”。他调配了浓汤，在里面放上辣椒、洋葱等素菜，再根据学生的要求配上不同的菜和肉，共40多个品种，每月还有新品推出。

　　一个砂锅均价8元钱，米饭免费。每天生意火爆，有的女生10点不到就来吃。有的男生一顿能吃5碗饭，吃完了菜，把饭倒进砂锅，用汤一拌，吃得干干净净。

　　为让学生吃好，鸡鸭鱼肉，饶忠胜都买最新鲜的。

　　江汉大学的副校长也来吃过，吃完说了四个字“货真价实”。“舌尖上的江大”评选中，饶忠胜得票最高。

　　“生意好，很多人都以为我发了财。”但因货真价实，除去开支，饶忠胜和妻子一个月只能赚到6000多元钱。长期站着做砂锅，他也患上了痛风，经常双腿痛得直流眼泪，整晚睡不着觉。

　　学生说不好吃

　　他微博道歉

　　今年3月，饶忠胜开了微博。3月中旬，一名叫胡凯的学生在微博上抱怨：“独一味砂锅不好吃，又贵又坑爹，番茄牛腩只有番茄。”

　　饶忠胜看到后，在后面留言：胡凯，你好，我是砂锅老板，真对不起。

　　饶忠胜回去做了调查。一名新来的师傅，将熟透的西红柿煮烂了，牛肉也放少了。饶忠胜邀请胡凯再来店里，请他吃一份砂锅。“可惜，他一直没来。”

　　学校还有两名残疾学生常来吃砂锅，每次见到，饶忠胜都嘱咐员工多放点肉。

　　食堂被承包出去，6月26日，学生放假，饶忠胜的砂锅终止营业。很多同学在微博上给饶忠胜留言，不想他离开。“不要走，您家砂锅是我过冬天的力量”，“我很担心没有豆花鸡，我还能不能茁壮成长”，“砂锅给了我太多回忆，这是我对江大唯一的留恋，哪怕已经毕业一年我都回去吃过”。

　　“来江大八年，这里像自己的家，和学生关系也很好。”饶忠胜说，他也舍不得走。

　　本报记者 黄敏 实习生 杨敏 胡芳洁 段晓娜

　　江汉大学食堂“独一味砂锅”店面挂着牌子：“舌尖上的江大”民意评选十佳。见习记者 李岿 摄