楚天都市报讯 （记者徐啸寒 通讯员杨宏斌 大学生记者周小元）近日，湖北经济学院期末考试时，部分学生不是拿笔做试卷，而是用刀具在食材上雕刻。

　　冷盘工艺与雕刻是该校本学期新增科目，属于烹饪工艺与营养专业课，其考试模式与其他科目截然不同，采取现场亲手雕刻仙鹤的考试方法。这也是该校首次采取真刀真枪地雕刻，来考查学生的成绩。考试现场在该校烹饪实训中心切配间，同学们利用手边的刀具和原料有序地雕刻仙鹤的各个部位：白萝卜作主料雕刻出仙鹤的身姿，用小刀勾刻出翅膀，用黄瓜装扮成眼睛……各项操作尽显学生功底，现场毫无混乱、井然有序。