自觉践行“每天换油，拒绝复炸”，为百姓提供良心美食

　　百名市民义务担当监督员，营造浓厚公众监督食品安全氛围

　　“良心油条联盟”将扩展到“良心餐饮”，欢迎公众举荐身边的“良心行动”

　　本报讯（本报记者）肇始于保定油条哥刘洪安“良心油条”，由本报倡议成立的“河北良心油条联盟”，经过本报近两个月的密集关注，近日将暂告一段落。活动期间，全省共有上百家商户申请报名，经过本报记者和义务监督员的考察验收，52家油条经营门店(摊点)获挂“河北良心油条加盟单位”牌匾。在食品安全成为热点的当今，河北良心油条联盟的成立，必将为全社会宣传食品安全，弘扬诚信经营发挥良好的作用。

　　生于保定唐县农家的刘洪安毕业后自主创业，在保定市高开区经营一间早餐店，以经营油条为主。他于2012年初得知食用油反复加温会产生有害物质并对人体造成伤害后，便坚持每天使用新的一级大豆色拉油加工油条，绝不再使用复炸油。同时他在早餐店“刘家豆腐脑”招牌上，做了“已所不欲、勿施于人”、“安全用油、杜绝复炸”的醒目标语，欢迎顾客随时检验，为此，被人们亲切地称为“油条哥”。6月11日，刘洪安参加了全国食品安全宣传周启动仪式，并作为唯一的食品从业者代表发言。省委书记张庆黎对刘洪安诚信事迹予以充分肯定。张庆黎在批示中指出，“油条哥”刘洪安同志的事迹，具体见诚信，平凡而伟大，值得大力宣传。省委常委、宣传部部长艾文礼也对刘洪安的事迹予以高度褒奖和称赞。河北省政府食品安全办公室授予刘洪安“河北食品诚信经营先进个人”称号，并在全省食品行业掀起学习“油条哥”刘洪安诚信经营活动。

　　为了使良心油条和自觉维护食品安全信念植入人心，本报率先在保定倡议成立“保定良心油条联盟”，6月中旬，保定良心油条联盟进一步拓展为“河北良心油条联盟”。倡议一出，全省数百家食品经营摊点报名申请和咨询，经过考察验收，全省除保定外的10个城市共有38家油条经营单位获准挂牌，加上先前“保定良心油条联盟”的14家加盟单位，全省已有52家油条经营门店(摊点)成为“河北良心油条加盟单位”。它们像一面面的旗帜，不仅为百姓带来方便安全的早餐食品油条，而且带动身边的食品摊点共同向“无添加、无公害”看齐。

　　河北良心油条联盟加盟活动至此将暂告一段落了。但我们关注良心餐饮的目光不会停止，如果你的身边有良心豆腐、良心豆芽、良心挂面等各类自觉践行良心经营的行为，请您告诉我们。我们将继续予以宣传弘扬他们的良心行动。

　　（相关报道见3版）