早报记者 俞凯

　　通讯员 杨济诗 孙霞琴

　　出了黄梅是酷暑，市民对食品的要求一下子由美味转向清凉，也带动了酱菜、冷饮、凉茶原料等伏季食品的旺销。沪上一些商场的酱菜销量这两天增长了三成左右，而冷饮销售量更比前一周环比上升了两倍多。

　　夏日吃粥，咸鲜爽口的酱菜是必备。昨天早上9点半到傍晚，淮海路全国土产食品商场一直有人排队买酱菜，单价5元到7元的酱瓜、什锦菜等十分畅销，单30多种酱菜的日销售额就达8000多元，较平时上升30%。

　　冷饮市场上，市民的选择返璞归真。今年夏天，上海市场上的花色饮料市场遇冷，纯净水市场大增。据专供沃尔玛、良友便利农夫山泉的卢烟糖酒公司反映，这几天，该公司每天要送出农夫山泉30吨，较前几天黄梅时节上升3倍。在冷饮销售中，最畅销的是单价1.50元到2元的赤豆、绿豆棒冰，很多市民家庭整箱购买。

　　凉茶自配，清热解毒。菊花、金银花、大麦茶、决明子、枸杞子、枫斗等清凉型中药材颇受欢迎，在淮海中路的劲松参药店，这种瓶装中药材连日来的销售额比前几天上升了50%，营业员反映，其中以单价10多元的大麦茶、决明子最受欢迎。在全国土产食品商场和长春食品商店，具有清热消暑功能的粥汤原料百合干、绿豆、米仁等销售额也同比上升了10个百分点。