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■ 都市时报讯 (记者 吴双红)随着雨季的来临,云南市场上各类野生菌开始大量上市了,前天,盘龙区消协阿子营分会提示,选购烹饪食用野生菌要注意每次最好只吃一种,警惕中毒。
消协提醒,在采摘或选购野生菌时应该注意,有毒菌子往往颜色鲜艳,既有菌托又有菌环,菌托杆细长或粗长,易折断,有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。总之,不熟悉的野生蘑菇不要采摘或选购。
食用野生菌时每次最好只吃一种,并要限量食用,不要连续几餐都吃。特别要注意的是食用野生菌时不宜喝酒,以防毒素和酒精起反应。
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