中新社上海7月8日电 题：“饕民”酷暑吃烫羊肉 将“热情”进行到底

　　中新社记者 郑莹莹

　　刚过中国传统二十四节气中的“小暑”，站在上海街头一会，就会被酷暑“烤”得大汗淋漓。沪上市民为降温奇招百出，却也有人选择顶着热浪，吃热腾腾的烫羊肉、喝高度数的烧酒，将“热情”进行到底。

　　羊肉烧酒时俗，是上海市非物质文化遗产之一。家住上海市中心的王勤太，这个周末特意驾车半个多小时，携家人到上海郊区奉贤吃羊肉，几样小菜，加上热腾腾的美味羊肉，他解释说，“热天吃羊肉，冬天不怕冷，延年益寿”。

　　在他吃羊肉的乡村美食广场，上海奉贤区庄行镇为期两个月的“伏羊节”刚刚开幕。但见食客们三五成群，露天吃羊肉、喝农家新酿的烧酒，场面好不热闹，不少男食客索性光着膀子大快朵颐。

　　朱家羊肉馆的老板朱决兴系着围裙，正忙着招待顾客。她告诉中新社记者，酷暑以来，羊肉馆清晨不到5时就开张，到晚上11时方才结束，小店每天都接待200多桌顾客，“人多得不得了”。

　　上海市奉贤区旅游局副局长卢明华介绍，中国盛行吃羊肉的地方不少，何时吃、怎么吃，南北各有讲究。而大伏天吃羊肉是该地区千百年来形成的传统饮食文化，不仅消暑去湿、强身健体，更可冬病夏治、延年益寿，受到美食家、中医学家、营养学专家的追捧。

　　这种传统地道的美食，连不少年轻的上海市民都十分喜爱。时尚白领陈娟每年夏季都会和好友来“热补”一番。她称，“最热的天，要吃最热的羊肉，还要喝最辣、度数最高的烧酒，把全身的寒气逼出来，流着汗也十分爽快。”(完)