试吃团反映>

　　可以边吃边玩，多好耍的

　　试吃团成员到齐，试吃开始。服务员面戴口罩挨锅操作。加油包、加蔬菜、加主食、加酱料……随着一道道工序进行，香味逐渐弥漫餐桌，我们挑剔的食客也开始提出自己的一个又一个问题：

　　不加水会不会糊锅

　　“我看你一点水都没加，会不会糊锅哦？”我们的一位试吃团成员向服务员提出了这样的疑问。

　　“肯定不会。”老板杨志解释说，焖锅的制作过程的第一步便是放入油包和蔬菜。油包的油很少，只有几十克，但也基本上能够保证做菜的需要。而蔬菜则有胡萝卜、洋葱、红薯、西芹、青红椒、大蒜等10余种，它们的作用便是挥发水分，保证菜品在烹制过程中不会糊锅。

　　有辣重庆人会喜欢

　　作为北方传来的美食，酱料肯定是足量足味的。不过，单单只有酱料，会不会难以满足重庆人的“重口味”呢？

　　餐厅负责人胡先生解释说，考虑到各地口味不同，餐厅在各地进行布局时，会针对当地人的口味制作不同的酱汁。而西南地区的麻辣也是其考虑之一。因此，消费者可以选择原味的，也可以选择有辣味的。

　　我们的一组试吃团在听到解释后，直接点了一份中辣，结果让食客大吃一惊的是，这焖锅的中辣都能让人辣出眼泪来。

　　食客可以边吃边玩

　　服务员一对一服务，让我们的试吃团也蠢蠢欲动，提出了自己的要求：可以自己来制作么？黄记煌负责人再次满足了食客的要求，让他们自己来制作拉面。

　　负责人说，现场食客可以根据自己喜好的口味，选择各种备好的酱汁系列，比如，有麻辣汁系列、海鲜汁系列、番茄汁、咖喱汁、照烧汁六大系列等十一种口味。也可以自己来操作，体现做菜的趣味性。