本报记者 朱晨

　　刚刚过去的端午小长假，位于浙江德清县莫干山脚下三九坞村的35家“洋家乐”，不出意外迎来了一波游客高峰。“几乎每间客房都要加床，最有名的‘裸心谷’度假村，每晚超过2000元的价格都是一房难求。”德清县旅游局负责人这样告诉记者。

　　“洋家乐”，是德清为当地由外籍人士开办的乡村会所和度假村起的别名。2007年至今，已有南非、法国、韩国等十多个国家人士投资的“洋家乐”在此落户，去年总计接待外籍游客超过5万人。

　　受聘“土著”赢得大拇指

　　自德清县城驱车，约30分钟便可抵达三九坞村。此处位于莫干山脚一个偏僻的山坳，但从一条隧道钻出后，顿觉豁然开朗：一幢幢外形简洁别致，色彩与周围环境浑然一体的小屋零星点缀在周遭的田园风光中。

　　年过60的本地居民章琳凤和爱人是“小木森森”度假村里唯有的两名工作人员。她把自己称为“管家”。“我自己的家就住在这附近，岁数大了种不动地，这里的老板就请我来 ‘发挥余热’，每个月每人1200元工资，平时主要负责打扫卫生和为住客做饭。”章琳凤告诉记者，虽然自己不会讲一句英语，但靠手势和翻译，总能很快和前来住宿的外国游客熟络起来。“一开始我还担心外国人吃不惯我做的饭菜，但他们尝了后，都会竖起大拇指跟我说‘good！good！’偶然有会说中文的老外，还会专门跑过来跟我说菜做得好，一来二去我也就不怕了！”

　　餐桌边，当天的菜肴已经准备就绪。揭开盖子，嫩笋和土鸡汤散发着诱人的香气。“这里大部分都是采用的本地的新鲜食材，比如土鸡就是我自己喂的，有些还是我自家地里采来的呢！”除了做本地家常菜，为了能更好满足外国客人，此前对西餐一无所知的章琳凤，现在还学会了一手煮咖啡和烤吐司的熟练工夫，每天做的早餐，同样让外国客人赞不绝口。

　　现在的三九坞村，几乎每家都有人在“洋家乐”工作，或担任“管家”，或出任“大厨”。一些“洋家乐”也会组织村里的孩子带前来度假的外国小朋友下河摸鱼、上山摘果。在节假日，既邀请村民与住客一起举办露天音乐会、烧烤、露营灯活动，也安排外国客人参与当地的农村民俗文化活动。这样既满足了外国游客的好奇心，也可以让村民通过提供服务获得收入。

　　“土气”的环境静悄悄

　　在记者的要求下，章琳凤带领记者参观了“小木森森”的房间 。屋内陈设显得颇为原生态。裸露的砖墙、茅草和竹子编成的屋顶，再配以由农家老屋拆下来的木头锯开做成的长条桌，大树墩做成的圆桌和农家土罐改造的烟灰缸，总体看来非但不觉“土气”，反给人以颇具品味之感。

　　德清县旅游局副局长简芳佳告诉记者，这里的“洋家乐”都有个共同点，就是就地取材，变废为宝，设计个性但保留乡村味：“几乎所有‘洋家乐’都是由原有的闲置泥坯房改造的，为了减少碳排放，不少屋内没有空调和煤气，夏天靠电风扇，冬天靠火炉，果皮等物品都会被工作人员埋入土内，循环滋养。因为‘洋家乐’崇尚的就是一种追求自然、返璞归真的感觉，提倡低碳环保，这样的设计经营理念正符合目前的国际潮流。”虽然追求环保，装修的内部细节可不简单，最知名的“裸心谷”度假村，装修风格还得到了国际知名时尚杂志的好评。像“小木森森”这样比较小的度假村，装修也都是各具特色，而且“麻雀虽小五脏俱全”。

　　露台上，从上海前来度假的张小姐正和朋友一起品茶休憩。“我是看了一张时尚画报的介绍，专程抽空开车过来的。”她说，自己一入住，就被这里幽静的氛围给迷住了。“住在这里，不用去什么景点，就当作是一个完全放松减压的天然场所，虽然价格不菲，但可以把平时工作的压力完全释放。”

　　章琳凤说，在这里工作很轻松，因为从来听不到平时农家乐里的喧哗声。住客大多三三两两，或品茗，或看书，或外出散步，追求的就是完全放松。张小姐也表示，“洋家乐”之所以能吸引外籍人士和都市白领，主要原因是满足了他们崇尚自然渴望回归的心理，得到完全的放松解压。

　　大都不对外接受参观

　　“今天住客比较少，所以有带你参观的机会，要是周末来的话，可能就没这么好‘运气’咯！”告别时，章琳凤告诉记者，为了保证住客享受到私密的氛围，目前大部分“洋家乐”除了住客外，都不对外接受参观。

　　这一说法也得到了德清县旅游局局长姚海根的证实：“为了保证‘洋家乐’的健康发展，我们旅游局专门研究出台了《洋家乐参观规则》，对参观团的目的、规模和参观行为进行约束，让住客享受绝对的私密环境。同时我们也正选址建设小型‘洋家乐’旅游接待中心，让参观者可以在这里全面了解‘洋家乐’的发展轨迹、业态特色以及各个项目的情况。”

　　除了限制参观人流，德清县政府还为推动 “洋家乐”发展做了许多幕后工作。目前当地已成立了有20家成员单位加入的“洋家乐”行业协会，除了日常增进各项目业主的交流沟通，提升经营水平外，协会会与当地各村、农户加强沟通，为解决项目建设、经营过程中发生的问题、矛盾提供平台，并帮助统一协调办理工商许可、卫生许可等相关证件。此外，《莫干山国际休闲旅游度假区总体规划》和《中国·德清莫干山国家山地户外运动基地总体规划》目前也都已编制完成，目的是进一步打造莫干山的休闲旅游氛围，满足外籍游客的休闲度假需求。