晚报记者 肖波 杨玉红 报道

　　“小厨神”学做世界各国美食，十龄童海上学习帆船，小胖墩运动减肥、小舞星为考级训练……这两天，沪上无数夏令营正式启动，记者探访发现，和上周本报报道过受冷落的植物夏令营相比，传统知识型艺术类夏令营热度不减，暑期生活技能、体锻型的夏令营成为新热点。

　　“小厨神”西餐厅里学做披萨

　　《舌尖上的中国》风靡全国，很多父母把这套纪录片作为对孩子进行美食、进餐教育的教材，这个暑假出现了以体验舌尖上的味道为主题的夏令营。作为哈哈荧屏夏令营的营队之一，名为“厨神驾到”的夏令营招收6-12岁的少儿。昨天，在金山区的一座两层楼西餐厅里，孩子们开始了他们的美食之旅。

　　当天的课程是烘焙意大利披萨，穿上厨师装，戴上厨师帽，20个孩子像模像样地学习揉捏面团，摊面饼，选食材，撒配料，放进烤箱烘烤。没多久，香喷喷的味道就飘满整个厨房。

　　除了披萨，这些孩子还要学习制作饺子、馄饨、日本寿司、美式汉堡、法式西点等。下午是餐桌礼仪课，为什么不同的国家会形成吃不同食物的习惯、如何点菜、如何使用刀叉、餐间离席应该怎么表达……这些从来不进厨房的娇气孩子，对食材变成餐桌上食物的过程充满好奇。

　　“每次厨神驾到，许多小学员学会一两道中餐菜肴后，回家真的能下厨做给家人吃。 ”夏令营负责人说，小营员可从中了解世界各地不同的地理环境、气候条件、资源特产、风土人情与独特的历史发展。更重要的是，孩子通过亲眼目睹、亲身经历整个食物制作的过程，知道父母每天做饭并非轻而易举，更能体会父母对他们的爱。

　　十岁“旱鸭子”海上玩帆船

　　上周一，25个10来岁的孩子乘坐大巴来到金山城市沙滩附近的帆船俱乐部，参加“虎克船长OP级帆船夏令营”。第一天的活动除了破冰，小伙伴互相认识外，就是在教练的带领下参观夏令营活动地点，熟悉学习帆船的流程。这里的所有教练都是国家级帆船运动员退役队员，从学习、准备和下水，都十分专业。

　　到营地第一天，教练就带孩子们坐大帆船。穿上专业救生衣，驰骋在海上，小营员们兴奋异常。教练一边开船一边提醒，这一片是我们训练的区域，那一片是游泳区域，不可以越界；不穿救生衣不准上船……风向标、横杆，桅杆专业术语。

　　金山城市沙滩外面就是东海，帆船夏令营训练的区域是一片向外延伸约1公里的围海。昨天教练们带着孩子们先在岸上分批学习打水手绳，然后到模拟船上学习操作要领，一个一个过关了，最后分批下水。海里毕竟不同于泳池，才接触帆船的新手们多少也有点不太协调，差不多每10个孩子中就有1个在操作过程中会掉到海里。因为使用的是专业救生衣，孩子们会浮在水面上，等着教练把他们捞起来。每个教练在水上负责两个学生，小营员驾驶着OP级帆船行驶，教练驾驶着电动橡胶船在一旁护航。

　　小营员中的裴子轩，是少数几个不会游泳的孩子之一，教练让他游了两圈之后，开始教授他操作帆船的要领。下水试航后，按照教练要求，裴子轩和其他小营员努力完成当天的任务：驾帆船绕浮球转三圈，没想到这个旱鸭子小男孩的速度比谁都快。

　　华裔少年抱团回国减肥

　　每年在东方绿舟和上海体育学院开展的体育夏令营今年又将吹响集结号，这个“重量级”的夏令营今年的参加者除了沪上和外省市的小胖墩们，还出现了来自美国、荷兰、西班牙等国的华裔少年。

　　去年，两名美籍华裔兄妹参加上海体育学院巅峰减重减肥夏令营，微胖的哥哥成功减重10多斤，体形正常的妹妹把夏令营当成运动团。今年，他们又来报名，还带了三个同龄小伙伴。五个孩子的家长也非常支持他们，一方面，因为孩子们在国外的饮食结构偏高脂肪高蛋白，容易导致发胖，通过夏季的运动能够瘦身；另一方面，这也是让孩子们锻炼汉语口语的好机会。

　　来自世界各地的胖墩们进入夏令营后，将首先接受体检、体能测试，根据性别、运动能力等指标被分到不同的教学班和生活班。 4个小营员住一个宿舍，每25个人一个班，教官、班主任，以及两名生活老师负责他们的教学和起居。记者发现，到这里减肥的大多是10岁到18岁的胖墩少年。减肥夏令营有关负责人说，东方绿舟和体育学院两个训练基地在七、八两个月里共有四个夏令营，每个夏令营持续28天，目前第一期9个班已经全部爆满。

　　[反思]

　　知识艺术类项目为啥这么热

　　报这样的夏令营，就是希望孩子能学点新知识，别将两个月的时间荒废。 ——孩子家长

　　上周本报报道过老教授创办的植物夏令营无奈夭折，而传统知识型艺术类夏令营仍然报名火爆，特别是儿童艺术类专项培训，小荧星艺校的暑期班是从13个歌舞专业里选取5个专业方向，10个班级涉及民族舞、影视表演、芭蕾舞等，早在六月中旬，就已经基本爆满。除了纯粹的暑期体验班外，还有不少原先就学习歌舞的孩子学习强化班，准备参加暑期末的考级。

　　“这里有很多海洋动物的图片，你们都认识吗？ ”今天上午，记者在浦东新区某暑期夏令营上看到，20位孩子整齐地坐在教室里，当老师翻开图片时，孩子们都大声地叫出动物的名称：海龟、海豚、鲸鱼……

　　“每天8个小时，4个小时学习，4个小时娱乐，一期夏令营持续7天，随时接受家长报名。 ”该中心的课程老师介绍道，暑假两个月，该中心设置了8个主题不同的夏令营活动。第一期的主题是“我们的大海”，主要介绍和海洋相关的知识，吸引了很多学生参加。大部分营员为幼儿园大班、一二年级的小学生。

　　“孩子参加4天夏令营的活动，好像学会了很多新知识。”海富龙阳幼儿园的大班家长王女士说，每天活动结束时，老师都会将当天夏令营接受的知识点打印出来，方便家长带孩子回顾。王女士直言，报这样的夏令营，就是希望孩子能学点新知识，别将两个月的时间荒废。“暑期一定要让孩子多学新知识”已成为很多家长的心态，记者采访发现，目前沪上很多社会培训机构开出知识型夏令营，甚至提前教授新学期课程，迎合部分家长的心理。

　　孩子怎样过暑假才“有意义”

　　过一个有意义的暑假想法很好，但大人们以为“有意义”，并不代表孩子的感受。 ——儿童研究专家

　　如今，传统知识型艺术类夏令营报名火爆，一些纯兴趣类夏令营受冷落。对于这个现象，上海市少年儿童研究中心主任杨江丁表示，在节假日里应把学生“放”到社会中，暂时“跳”出学科体系。引导孩子关注社会，补上社会这一课，应成为暑假生活的一项重要内容。“如果家长把孩子们收回课堂中，那就完全扰乱了学生成长的节律，破坏了学生成长的生态。 ”杨江丁说，把学生“放”出去一两个月，去“看看”外面的世界，也许，会得到课堂上难有的收获，待到九月开学，大家会发现，他们真的长大了，长高了。

　　杨江丁建议，带孩子参加一次夏令营或户外活动，考察一下居住的社区、周边的道路与交通，去附近的纪念馆、博物馆参观，把平时没空阅读的好书静静读完，与小伙伴与家人共同开展一次好玩的活动，都是假期中不错的选择。社会并不遥远，就在我们身边。

　　在杨江丁看来，过一个有意义的暑假想法很好，但大人们以为“有意义”，并不代表孩子的感受。 “同样，孩子们在超脱于学科体系之外的经历与体验，对于他们全面发展的意义，也许又是我们这些成人所无法体会和理解的。 ”杨江丁说，这个暑假是否有意义，大人们说了不算，该由“当事人”来评判。

　　[记者手记]

　　夏令营，让孩子自己选

　　肖波

　　上周，本报报道了植物学老教授邬志星创办的植物夏令营遭冷遇，记者采访中也发现，乒乓球等运动项目的夏令营也相对冷门。与之形成鲜明对比的是，传统的英语、数学、幼小衔接、舞蹈、绘画、讲故事、小主持人等夏令营全都早早爆满。同时吸引家长目光的，还有包括生活技能、安全知识、领导力培养等新兴夏令营。

　　纵观热门夏令营项目，要么是和升学考试相关，要么是和业余竞争力搭边。一位家长说，送孩子去学乐器夏令营，虽然孩子喜欢架子鼓，但她坚决反对，因为“架子鼓不能随身携带，以后孩子大了，上班的单位有什么需要演出的，小型乐器方便携带，随时可以表演”。

　　也许妈妈的想法有一定道理，但也未免太过世俗，太过功利。孩子的夏令营，更多地应该给孩子自主权，作为家长，不妨把多个夏令营的活动内容讲述给孩子听，最后由孩子自己决定，因为，无论任何品种的夏令营，只要主办方正规、安全保证、课程合理，孩子都能在其中学到平时在学校和家里学不到的技能知识，而这个选择的过程，也是培养孩子成长和独立的宝贵经历。