合肥市食品安全水平和保证能力稳步提升

　　合肥日报讯 日前，国务院常务会议研究部署进一步加强食品安全工作。市质监部门六大措施为市民食品安全筑起防火墙。

　　截至2012年5月底，全市共有食品、食品添加剂及相关产品生产获证企业983家、许可证书1308张，摸底登记的食品生产加工小作坊有723家。在食品安全监管任务重、质监部门监管力量薄弱的情况下，全市质监系统始终秉承民生至上的服务理念，加大监管力度，创新监管机制，推出“六抓”举措，使全市生产加工环节食品安全水平和保证能力稳步提升。

　　抓体制，强责任。落实食品安全监管辖区网格化责任制，实行稽查人员分队包区制度，层层实行目标管理。

　　抓教育，带企业。充分利用食品安全庐州行、宣传周等活动平台，组织开展“质监惠民社区行”、“食品安全进校园”等主题活动，宣传普及食品安全知识，层层开展食品企业人员培训，组织开展企业法人公开承诺接受员工监督活动，进一步强化企业的食品安全主体责任意识。

　　抓日常，严过程。在严把许可准入门槛的基础上，加强日常监督检查力度，针对检查中发现的问题，责令企业限期整改。对于不能持续保持许可条件的获证企业，依法撤销、注销生产许可证，严格退出机制。

　　抓抽查，除隐患。严格抽查不合格企业，对抽查结果进行系统分析，及时发现风险信息，将安全隐患消除在萌芽状态。

　　抓专项，狠打击。2011年以来，查处食品违法生产案件29起，移送公安机关追究刑事责任案件2起。在乳制品监管方面，严格按照《食品安全法》及国务院的有关规定，去年对全市乳制品企业进行了重新审核，关停了2家不符合发证新要求的企业。

　　抓应急，控突发。出台突发事件应急处置制度，成立合肥市产品质量风险监控与预警办公室，依法妥善处置各类突发情况。

　　通过上述举措，市质监系统的食品安全监管工作长效机制建设取得了较好成绩，全市生产加工环节食品安全呈平稳发展态势。(李冰 薛东升)