本报通辽7月9日电 (记者 郭洪申通讯员张庆宗)近年来,在科左中旗宝龙山镇兴起了一个蒙古族传统食品炒米产业。目前该镇拥有大小炒米生产企业50多家,从业人员达380人,日加工量达4万公斤,年销售额近亿元,成为自治区名副其实的炒米加工和销售集散地。
宝龙山镇炒米业的领头人鲍宝山夫妇,经过8年不懈努力,家庭作坊已经发展为大玉儿炒米有限公司,日加工炒米5000多公斤,年销售额600多万元。2010年鲍宝山的炒米被评为自治区非物质文化遗产,并取得QS食品安全许可,实现流水化生产。他们还开发出奶油炒米、奶锅炒米、巧克力炒米等产品,产品远销10多个省市和蒙古国等地。
该旗为促进炒米业的发展,引导组建了由鲍宝山担任会长的炒米产业协会,并在资金上给以支持。去年宝龙山镇炒米业实现利润432万元,协会会员平均增收5.8万元,原料种植户平均增收2万元,原料散糜子种植户发展到2.2万户。
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