由肯德基、必胜客所属百胜餐饮集团中国事业部携手中国扶贫基金会、联合国世界粮食计划署共同发起的2012年“捐一元·献爱心·送营养’将于7月7日至22日通过百胜旗下遍布全国的餐厅网络全面展开。日前，在“捐一元”项目喜迎5周年之际，项目对外发布了《捐一元项目专项审计报告》以及《捐一元项目营养评估调查报告》，使社会公众了解更多项目细节。

　　“捐一元”项目自2008年启动以来，至今已是第5年举行。每年项目通过2周左右时间，借助百胜餐饮集团旗下肯德基、必胜客等品牌餐厅，倡议全社会共同关注贫困地区儿童的营养状况，为贫困地区儿童的健康成长伸出援助之手。过去的四年中，“捐一元”项目共筹集资金超过4000万元，其中百胜集团及员工捐款820万元。累计为四川、云南近60000名学生发放近1200万份营养加餐，并为云南80所学校配备了爱心厨房设备。为打造“捐一元”项目的透明度和公信力，向社会大众明确爱心捐款去向，中国扶贫基金会联合百胜餐饮集团中国事业部邀请第三方监督机构——中瑞岳华会计师事务所，对“捐一元”项目进行专项审计， 从善款进入百胜旗下餐厅收银机开始，直到最终转化为贫困山区学生手中的牛奶、鸡蛋的整个流程进行了严格审查。调查结果显示，项目执行的每一个环节都准确无误，每一元钱的来源和去向都公开透明，确保大众捐得放心。

　　与此同时，“捐一元”项目还联合中国疾病预防控制中心营养与食品安全所共同发布了营养调查报告，以此向公众公示“捐一元”项目对改善贫困山区儿童健康状况的成效。2011年，中国疾控中心专家团队奔赴云南省保山地区昌宁县两所小学(一所为“捐一元”项目受益学校，另一所为非项目受益学校)，对当地学生的各项指标进行了跨度近一年的监测和对比。评估结果显示，每天食用鸡蛋和200毫升学生奶的学生的生长发育状况得到提高，在营养不良率、生长迟滞率、中重度消瘦率以及贫血率等方面与未食用蛋奶的学生相比均有显著下降。食用蛋奶的男生9个月后要比不吃蛋奶的学生平均多长高0.5cm，平均体重也多增重0.3kg。另外，学生营养观念和健康饮食习惯的形成对家庭的膳食模式的改善也起到了良好的辐射作用。

　　我国贫困地区孩子的营养问题依然很严峻，儿童营养救助是防止贫困代际传递、从根本上消除贫困的措施。在大灾面前，社会往往会表现出强烈的爱心，捐出很多钱；然而，在平日生活中，更需要养成随时随地慷慨解囊的习惯。“捐一元”项目的成功得益于一直努力倡导的“勿以善小而不为”的公益理念，项目将“一元钱”设定为每个人都可以力所能及的公益门槛，以鼓励全社会能养成“随手做公益”的习惯，积少成多、滴水成渊，为更多贫困山区的孩子们带去营养和美好的未来！该理念已被越来越多的中国消费者认同和接受，越来越多的人加入到奉献爱心的阵列中。项目开展以来，不仅吸引了梅婷、陆毅、林心如、奥运冠军杨威等一大批文体明星和社会名流参与并担任爱心大使，还培养了很多热情的城市小学生志愿者，今年6月，青岛富源路小学和南京路小学百余名爱心小使者用丙烯染料亲手绘制爱心T恤送给贫困山区的小伙伴们，富源路小学五年一班的王政同学已经是第三年参加捐一元献爱心送营养活动，是一名“资深” 的爱心小使者，他说：“我生活在繁华的都市，过着衣食无忧的生活，没想到云南贫困山区和我同龄的小伙伴们一个星期才能吃到一次肉，有时连午饭都吃不上，我一定要为他们做点什么，所以我愿意把零花钱节省下来去帮助他们，让他们也能健康快乐的成长。”这些孩子们跟随着“捐一元”项目一年年地成长，他们身体力行地参与“捐一元”并带动身边更多的人一起做公益。总体来说，这对推动全社会公益意识的提升起到了积极的促进作用。

　　[编辑: 栾星辰]?