牛肉面蹲着吃才香、打的拼车没商量、马路常常被“开膛”、喝酒“扎手”先打关……

　　这些“兰州特色”生活你有过吗

　　每一座城市都有属于它的城市印记，就像一个人，有自己的相貌、脾气，你也许跟它很投缘，或者隔阂重重。然而，无论你在这里长住还是只路过而已，这些城市特有的印记或许都会成为你记住这座城市的“证据”。兰州当然也不例外；在兰州，牛肉面蹲着吃才香、打的拼车没商量、街道常常被“开膛”，酒桌上的豪放表现无论男女先“打关”……这些“兰州特色”你发现了吗？

　　特色1

　　牛肉面蹲着吃才香

　　牛肉面，是兰州享誉全国甚至名扬海外的美食；所有到过兰州的人，几乎都要吃上一碗号称“一清、二白、三红、四绿、五黄”的牛肉面，而兰州人更是日日不离这碗面。在兰州大大小小的牛肉面馆数也数不过来，但是兰州人都知道，真正正宗的牛肉面不在名声显赫、富丽堂皇的面馆里，而是在那些隐藏在小街小巷、面积不大、名不见经传的小馆子里，更重要的是，在很多老兰州人的眼里，这牛肉面一定要蹲在店外吃才过瘾。

　　一到早午饭时间，在兰州街头的众多牛肉面馆门口总能看见不少蹲在那里，端着大腕、满头大汗地吃面的人。其实，蹲着吃牛肉面味道一定不会变好，但蹲着吃的气氛会让你觉得味道都变香了，这是一种牛肉面文化。早在几年前，牛肉面都以小店为主，由于经营面积有限，吃面的顾客太多，座位坐不下，于是随处可见端着碗蹲着吃面的场景，看着那些端着吃牛肉面的人，也成为只有在兰州才能看到的一大特色“风景”。

　　特色2

　　马路常常被“开膛”

　　在兰州民间，流传着这样一句顺口溜：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，兰州的马路天天挖！”而在网上也时常会有兰州的网友抱怨，马路被挖开、道路整治的问题，甚至调侃兰州的马路应该安装拉链，需要时随时可以拉开，免得折腾。而挖路这一情景成了兰州首屈一指的特色现象，当你走到大街上时，陡然发现，昨日还平展展的马路，今天却被挖得面目皆非，满是尘土或者是泥水。每当这样的情形出现的时候，与之相伴的必然是周围一串串的汽车“长龙”。因为挖路而引发的大塞车，在兰州早已是司空见惯的事儿了。为了绕开马路上被挖开的大坑，有的车开上了人行道，有的人行走在车流间。车挤车，人碰人，人骂车，车怨人，马路顿时像一个被捅破了的马蜂窝，乱成了一锅粥。

　　新修成不几天的马路，经常有人不遗余力地做着“剖腹手术”。今天燃气来了，明天自来水来了，后天埋设暖气管道的来了，再后来不知道还会有“哪路神仙”参加到“挖路战斗”中。修了挖，挖了修，修修挖挖是兰州市区马路长期存在的一种疾病。开开挖挖中，影响了交通，浪费了大量的人力和财力，破坏了路面的结构，使本应多用几年的新修路面因此而短命。