本报讯（记者于建）“你说吃点啥？这大热天的，真得好好养养自个儿。”今天的最高气温又飙升到34摄氏度，毒辣的太阳让人失去了胃口。不过根据订餐小秘书预订平台的统计，近来“养生滋补”成为白领订餐的主题，一些主打“养生滋补”的餐厅预订量也增加了两到三成。

　　“对不起，五谷养生粥还要等一会儿，要的人实在太多了。”昨晚在通州嘉和一品粥店，来喝粥的人坐满了大厅。服务员说，他们的五谷养生粥和红枣山药粥每天都是卖断货。大通饭庄新推出了阿胶系列菜，阿胶糕、阿胶玫瑰梨丸子、阿胶八宝粥等都列上菜单。

　　而一些主打养生的高端餐厅这两天的预订量也陡然增加。根据订餐小秘书预订平台的统计，像吴裕泰内府菜、王府茶楼养生宴这样的高端餐厅也火爆起来，“这样的餐厅都是主打高级商务宴请，他们也适时推出了夏季养生系列菜品，像吴裕泰内府菜的绿茶系列就很受欢迎，所以预订量增加。”

　　由于一些养生菜品用到了名贵食材和中草药，订餐小秘书营养专家王静提醒消费者，养生滋补也要根据个人体质，像虫草、人参这样高价的中草药，虽营养价值高，也并不是适合所有人，食用前需要有所把握。她还强调，夏季饮食虽然不宜大鱼大肉，但荤素搭配也同样重要，选用兔肉、黄牛肉等温性的肉类，同样有益健康。J180