文汇报 “我国农产品的‘收获后损失’惊人！粮食每年产后损失率超过8%，果蔬损失率更逼近20%。粗略统计，仅每年粮食的损失量就高达500亿斤。”7月初在北京举办的“2012农业科技创新发展论坛暨第三届中国现代农业产业投融资峰会”上，农业部农产品加工局局长张天佐透露的这些数字，让人们开始关注“收获后损失”——粮食、果蔬在存储、运输等环节发生的损耗。

　　“每年粮食损失500亿斤”是什么概念？有“北大仓”之称的黑龙江垦区，去年粮食总产量超过1000亿斤。照此来看，每年我国约有半个“北大仓”消失于无形。而另一组数据也足以刺痛国人的神经：美国等发达国家的粮食产后损失率低于3%，果蔬为1.7%-5%。

　　据介绍，粮食物流运输和农民家庭存储，是“收获后损失”的两个高发环节。我国的运粮方式仍然落后，从田头到仓库，农户还在用麻袋、塑料编织袋装运；进了仓库要拆包散储，等到转运时又重新包装，这“一拆一包”的折腾中，粮食损耗大，物流效率低而成本高。

　　我国六成粮食由农户、专业合作社等自储，而不少地方存储条件达不到要求，结果粮食很容易霉变、被害虫老鼠糟蹋……

　　“收获后损失”看起来浪费的是粮食，其实还浪费了土地、化肥、水资源，此外还有人力、农具等的投入。张天佐透露，今年中央财政安排专项资金5亿元，补助农产品产地初加工项目；同时通过财政“以奖代补”方式，支持农户和专业合作社建造储藏、保鲜和干制设施，尽力减少产后损失。

　　（史博臻）