外出就餐时，你是否担心饭店食用油安全？你在吃大龙虾时是否觉得分量少了？这些问题，今后将会慢慢消除。昨天上午，合肥市包河区开展创建“文明餐桌”活动，120家试点餐饮企业共同签下承诺，创建文明餐桌。

　　记者了解到，120家试点餐饮企业现场郑重承诺，诚信服务，不制定霸王条款，不误导超量点餐，主动提供免费打包餐盒，主动提醒消费者不酒后驾车。不使用地沟油、假冒伪劣食品，不滥用食品添加剂；优化环境，保持餐饮店内外环境卫生整洁，避免使用一次性餐具，加强消毒管理，创造低碳环保的就餐环境。

　　“承诺中的很多工作，我们其实都一直在做。”一家餐饮企业负责人张劲说，比如提供免费打包餐盒，如菜品收费项目公开，就连菜品的分量也打算进行明示。现在，各个商家的龙虾基本都是用碗装，虽然有时候给得多，但消费者并不清楚，“今后我们可能会明确一份龙虾需要的活虾分量，让大家吃得明白”。

　　120家餐饮企业也承诺，不使用、不添加非食用物质，不使用地沟油，不使用过期变质食品及原料，今后进油渠道等都会有记录台账，并且选择正规企业。(黄小建、郁宗菊)